Expositor refrigerado de ingredientes EI-1/4-180-T para 8 cubetas GN 1/4 con tapa inox abatible

Mesa de ingredientes refrigerada EI-1/4-180-T para kebab y döner, 8 cubetas GN 1/4

Detrás del mostrador de un kebab se trabaja deprisa: lechuga, tomate, cebolla, col lombarda, pepino, maíz y varias salsas tienen que estar listos para cada durum o pita. El Coreco EI-1/4-180-T ofrece 8 cubetas GN 1/4 en 1.795 mm, refrigeradas entre +2 °C y +8 °C, con una tapa de acero inox abatible que se cierra al terminar cada servicio.

Ventajas de la versión con tapa

Frente a la versión con cúpula, la tapa inoxidable es más sencilla de limpiar, soporta mejor el ambiente de una cocina con grasa y protege los alimentos de forma completa cuando el equipo está cerrado. Es la elección habitual cuando el expositor queda en la zona de trabajo y no frente al cliente.

Rendimiento

Su evaporador por placa fría enfría las cubetas por contacto, sin secar las verduras troceadas. Tiene 190 W de potencia frigorífica y 136 W de potencia eléctrica, con gas R290. El control digital de temperatura integra alarma por alta temperatura de condensación y una gestión eficiente del consumo de energía. Apto para clase climática 3 (25 °C / 60 % HR).

Materiales

Coreco, fabricante español con trayectoria desde 1985, emplea acero inoxidable AISI-304 en interior y exterior y aislamiento de poliuretano inyectado de 40 kg/m³, sin efectos ODP ni GWP. Los apoyos regulables en altura permiten nivelarlo sobre la encimera.

Recuerde: cubetas GN y perfiles divisorios no incluidos.

Organización de la línea de kebab

Sitúe el expositor entre el asador vertical y la zona de envolver: las verduras y salsas quedan a un paso de la carne y del pan. Con 8 cubetas GN 1/4 hay sitio para todas las guarniciones habituales y para alguna salsa especial de la casa, y la tapa inox cierra todo al acabar.

Opcionales

• Motor en el lado izquierdo.
• Alimentación 230 V 60 Hz o 115 V 60 Hz bajo consulta.

Datos técnicos

• Modelo: EI-1/4-180-T
• Rango de temperatura: +2 °C / +8 °C
• Dimensiones (largo x fondo): 1795 x 336 mm
• Altura con la tapa abierta: 545 mm
• Capacidad: 8 x GN 1/4 (cubetas no incluidas)
• Potencia frigorífica: 190 W
• Potencia eléctrica: 136 W
• Voltaje: 230 V / 50 Hz
• Refrigerante: R290
• Clase climática: 3 (25 °C, 60 % HR)