Expositor ingredientes GN1/3 fast-food tapa inox

Expositor refrigerado para ingredientes GN 1/3 con tapa inox

Cuando los ingredientes son voluminosos (lechuga, tomate en rodajas, cebolla, quesos rallados, carnes cocinadas), las cubetas GN 1/4 se quedan pequeñas. Este expositor de ingredientes refrigerado GN 1/3 ofrece más capacidad por cubeta y es la elección lógica para líneas de montaje de bocadillos, hamburguesas, burritos, bowls o ensaladas con gran volumen de pedidos.

Cinco cubetas GN 1/3 bajo tapa abatible

Alberga 5 cubetas GN 1/3 (no incluidas) en 1345 mm de longitud y 396 mm de fondo. La tapa de acero inoxidable abatible protege los ingredientes fuera de los picos de servicio y ayuda a conservar el frío; cerrada, el equipo mide 255 mm de alto y, con la tapa elevada, 620 mm.

Frío por contacto entre +2 y +8 °C

El evaporador de placa fría mantiene los ingredientes entre +2 °C y +8 °C sin resecarlos, con refrigerante R290 y una potencia frigorífica de 158 W. Un control digital de temperatura y desescarches, con alarma por alta temperatura de condensación, optimiza el consumo.

Construcción

Exterior e interior en acero inoxidable AISI 304 18/10, aislamiento de poliuretano inyectado de 40 kg/m³ (bajo GWP, cero ODP) y apoyos regulables en altura para nivelarlo sobre cualquier encimera.

Opcionales

• Motor (unidad de refrigeración) situado en el lado izquierdo.
• Alimentación a 230 V / 60 Hz o 115 V / 60 Hz.

Datos técnicos

• Referencia: COEI1/3135T
• Dimensiones (tapa cerrada): 1345 x 396 x 255 mm
• Altura con tapa elevada: 620 mm
• Capacidad: 5 cubetas GN 1/3
• Temperatura de trabajo: +2 °C / +8 °C
• Clase climática: 3 (25 °C, 60 % HR)
• Potencia frigorífica: 158 W
• Potencia nominal: 131 W
• Refrigerante: R290
• Voltaje: 230 V / 50 Hz