Expositor refrigerado de ingredientes EI-1/3-200 para 8 cubetas GN 1/3 con cúpula de cristal

Expositor de ingredientes EI-1/3-200 para burritos, bowls y poke: 8 cubetas GN 1/3

Los conceptos de comida personalizada —burritos, bowls, poke, ensaladas a la carta— se basan en que el cliente elige mientras el empleado monta. El Coreco EI-1/3-200 ofrece 8 cubetas GN 1/3 refrigeradas a +2 / +8 °C a lo largo de 2.020 mm, con espacio suficiente para bases, proteínas, verduras y salsas.

Visibilidad que vende

Bajo la cúpula de cristal, la iluminación LED de serie resalta el color del aguacate, el maíz, el salmón o el pico de gallo. El cliente señala, el empleado sirve, y la fila avanza.

Placa fría y control electrónico

Este expositor refrigerado de sobremesa enfría mediante evaporador por placa fría, que mantiene las cubetas frías por contacto. Tiene 200 W de potencia frigorífica, 180 W de potencia eléctrica y refrigerante R290. El control digital vigila la temperatura, activa una alarma por alta temperatura de condensación y realiza una gestión eficiente de la energía.

Construcción

Fabricado por Coreco, empresa española de frío profesional fundada en 1985, con:

• Acero inox AISI-304 en exterior e interior.
• Poliuretano inyectado de 40 kg/m³, cero efectos ODP y GWP.
• Apoyos regulables en altura.
• Trabajo en clase climática 3 (25 °C / 60 %).

Precio sin cubetas GN ni perfiles divisorios, que se eligen por separado.

Recorrido del cliente

En los locales de comida personalizada el expositor marca el orden de la fila: bases al principio, proteínas en el centro y salsas y toppings al final. Con 8 cubetas GN 1/3 cada ingrediente tiene volumen suficiente para la hora punta, y la iluminación LED ayuda a que el cliente decida rápido.

Opcionales

Opción de motor en el lado izquierdo. Bajo consulta, fabricación para 230 V 60 Hz o 115 V 60 Hz.

Datos técnicos

• Modelo: EI-1/3-200
• Rango de temperatura: +2 °C / +8 °C
• Dimensiones (largo x fondo x alto): 2020 x 396 x 436 mm
• Capacidad: 8 x GN 1/3 (cubetas no incluidas)
• Potencia frigorífica: 200 W
• Potencia eléctrica: 180 W
• Voltaje: 230 V / 50 Hz
• Refrigerante: R290
• Clase climática: 3 (25 °C, 60 % HR)