Expositor refrigerado de ingredientes EI-1/4-200 para 9 cubetas GN 1/4 con cúpula de cristal

Expositor de toppings EI-1/4-200 para hamburgueserías, con 9 cubetas GN 1/4

Las hamburgueserías que trabajan a la vista necesitan muchos complementos ordenados: pepinillos, cebolla caramelizada, bacon, jalapeños, distintos quesos, lechuga y salsas de la casa. El EI-1/4-200 de Coreco alinea 9 cubetas GN 1/4 en 2.020 mm y las mantiene refrigeradas entre +2 °C y +8 °C, junto a la plancha o en el pase.

Por qué GN 1/4

El formato GN 1/4 permite más variedad en menos fondo: con 336 mm de profundidad, el equipo cabe en encimeras estrechas y deja espacio delante para montar el pan. Así cada ingrediente tiene su sitio fijo y el cocinero trabaja con movimientos cortos.

Presentación

Incluye cúpula de cristal que separa los alimentos del público y luz LED de serie que da protagonismo al producto. El conjunto, en acero inoxidable AISI-304 por dentro y por fuera, encaja con la estética de una cocina abierta.

Rendimiento frigorífico

La placa fría actúa como evaporador y enfría por contacto: frío homogéneo y sin ventiladores que resequen. La potencia frigorífica es de 200 W con un consumo eléctrico de 180 W, gestionado por un control digital que optimiza el gasto y lanza una alarma por alta temperatura de condensación. Utiliza R290, y el aislamiento de poliuretano inyectado de 40 kg/m³ está libre de efectos ODP y GWP.

Diseñado para trabajar en clase 3 (25 °C, 60 % de humedad relativa). Los apoyos regulables facilitan nivelarlo y limpiar debajo.

Importante: el precio no incluye cubetas GN ni perfiles divisorios.

Instalación junto a la plancha

El grupo de frío va integrado en el propio equipo, en uno de sus extremos, y basta con una toma de corriente de 230 V. Deje libre la rejilla de ventilación del lateral para que el condensador respire: la alarma de alta temperatura de condensación avisará si se obstruye por grasa o por un objeto apoyado.

Opcionales

Coreco, fabricante español desde 1985, ofrece este modelo con motor en el lado izquierdo y, bajo consulta, con alimentación 230 V 60 Hz o 115 V 60 Hz.

Datos técnicos

• Modelo: EI-1/4-200
• Rango de temperatura: +2 °C / +8 °C
• Dimensiones (largo x fondo x alto): 2020 x 336 x 436 mm
• Capacidad: 9 x GN 1/4 (cubetas no incluidas)
• Potencia frigorífica: 200 W
• Potencia eléctrica: 180 W
• Voltaje: 230 V / 50 Hz
• Refrigerante: R290
• Clase climática: 3 (25 °C, 60 % HR)