Expositor ingredientes GN1/3 fast-food cúpula cristal

Expositor de ingredientes refrigerado GN 1/3 con cúpula de cristal

Pensado para el mostrador de cara al público, este expositor refrigerado de ingredientes con cúpula de cristal convierte la preparación en parte de la experiencia: el cliente ve los ingredientes frescos mientras se monta su pizza, su bocadillo, su ensalada o su bowl de poke. Las cubetas GN 1/3 permiten trabajar con buena cantidad de cada ingrediente sin reponer a cada momento.

Cúpula de cristal que protege y exhibe

La cúpula de cristal deja los ingredientes a la vista y los protege de contaminaciones externas. Con 1345 x 396 x 450 mm, se coloca sobre la mesa de trabajo o la mesa refrigerada y alberga 5 cubetas GN 1/3 (no incluidas).

Refrigeración por placa fría

El evaporador de placa fría mantiene los ingredientes entre +2 °C y +8 °C por contacto, sin aire forzado que reseque verduras o embutidos. Trabaja con refrigerante natural R290 y una potencia frigorífica de 158 W, y el control digital de temperatura y desescarches gestiona el consumo de forma eficiente, con alarma por alta temperatura de condensación.

• Exterior e interior en acero inoxidable AISI 304 18/10.
• Aislamiento de poliuretano inyectado de 40 kg/m³, bajo GWP y cero ODP.
• Apoyos regulables en altura.

Opcionales

• Motor (unidad de refrigeración) situado en el lado izquierdo.
• Alimentación a 230 V / 60 Hz o 115 V / 60 Hz.

Datos técnicos

• Referencia: COEI1/3135
• Dimensiones: 1345 x 396 x 450 mm
• Capacidad: 5 cubetas GN 1/3
• Temperatura de trabajo: +2 °C / +8 °C
• Clase climática: 3 (25 °C, 60 % HR)
• Potencia frigorífica: 158 W
• Potencia nominal: 152 W
• Refrigerante: R290
• Voltaje: 230 V / 50 Hz