Expositor refrigerado de ingredientes EI-1/3-180-T para 7 cubetas GN 1/3 con tapa inox abatible

Expositor refrigerado EI-1/3-180-T para taquerías y cocina mexicana, 7 cubetas GN 1/3

En una taquería o un local de cocina mexicana se montan tacos, quesadillas y nachos con guacamole, pico de gallo, cebolla, cilantro, queso, frijoles y salsas. El Coreco EI-1/3-180-T mantiene 7 cubetas GN 1/3 a +2 / +8 °C en 1.795 mm, con una tapa de acero inox abatible que protege los alimentos fuera del servicio.

Placa fría: frío sin resecar

Los ingredientes frescos y troceados pierden calidad con el aire frío forzado. Por eso este expositor refrigerado de ingredientes utiliza evaporador por placa fría: las cubetas se enfrían por contacto y el guacamole o el pico de gallo conservan textura y humedad.

Control digital y eficiencia

Un control digital de temperatura regula el equipo, avisa mediante alarma por alta temperatura de condensación y realiza una gestión eficiente del consumo de energía: 190 W de potencia frigorífica con 136 W de potencia eléctrica y gas R290. Está diseñado para trabajar en clase climática 3 (25 °C y 60 % HR).

Construcción

• Acero inoxidable AISI-304 en exterior e interior, incluida la tapa.
• Poliuretano inyectado de 40 kg/m³, cero efectos ODP y GWP.
• Apoyos regulables en altura.
• Capacidad para 7 GN 1/3: cubetas y perfiles divisorios no incluidos.

Coreco es un fabricante español de frío profesional desde 1985.

Pensado para servicios de mediodía y noche

Entre el servicio de comidas y el de cenas basta con cerrar la tapa: los ingredientes quedan cubiertos y en frío, sin necesidad de pasarlos a la cámara. Las cubetas GN 1/3 son lo bastante grandes para preparar las salsas frescas una sola vez al día.

Opcionales

Opcionalmente, el motor puede ir en el lado izquierdo. También bajo consulta en 230 V 60 Hz o 115 V 60 Hz.

Datos técnicos

• Modelo: EI-1/3-180-T
• Rango de temperatura: +2 °C / +8 °C
• Dimensiones (largo x fondo): 1795 x 396 mm
• Altura con la tapa abierta: 605 mm
• Capacidad: 7 x GN 1/3 (cubetas no incluidas)
• Potencia frigorífica: 190 W
• Potencia eléctrica: 136 W
• Voltaje: 230 V / 50 Hz
• Refrigerante: R290
• Clase climática: 3 (25 °C, 60 % HR)