Cortador de queso para mozzarella deshilachada TMS

Cortador de queso para mozzarella deshilachada TMS

El cortador de queso para mozzarella deshilachada modelo TMS es una máquina profesional de alto rendimiento especialmente diseñada para pizzerías, cocinas industriales y obradores que requieren máxima eficiencia en el rallado de mozzarella y otros ingredientes como setas, patatas o zanahorias.

Diseño robusto y materiales de alta calidad

Fabricada en Italia, esta máquina destaca por su estructura compacta, robusta y resistente, lo que la convierte en una solución fiable para trabajos intensivos. Está construida en acero inoxidable y aluminio anodizado, materiales que garantizan una larga vida útil y cumplimiento con las normativas higiénicas del sector alimentario.

• Campana porta discos de aluminio lustrado, totalmente desmontable para facilitar la limpieza.
• Cuchillas y discos de acero de alta precisión y durabilidad.
• Tolva de alimentación en acero inoxidable, resistente a la corrosión y al uso intensivo.
• Transmisión por correas que asegura un funcionamiento fluido y silencioso.
• Protección de boca de campana en ABS con microinterruptor magnético de seguridad.
• Botonera electrónica de 24 V con sistema NVR (No Volt Release) para mayor protección del operario.

Versatilidad de corte y adaptabilidad

El modelo TMS se suministra con disco cortador para mozzarella, logrando un rallado perfecto para pizzas y otras preparaciones. Además, como opción adicional, es posible incorporar discos para juliana (ideal para zanahorias) o discos para corte en rodajas (perfectos para patatas o setas), ampliando así su funcionalidad.

Aplicaciones profesionales

Este rallador industrial está pensado para negocios con altos volúmenes de producción como:

• Pizzerías y restaurantes italianos
• Fábricas de alimentos preparados
• Catering y colectividades
• Comedores industriales

Datos técnicos

• Potencia: 210 W / 0.30 HP
• Voltaje: 230 V / 1 fase / 50 Hz
• Dimensiones: 370 × 230 × 640 mm (alto)
• Revoluciones: 400 rpm
• Dimensiones de la boca: 115 × 65 mm
• Peso: 14 kg