Ralladora simple con freno mecánico para hostelería
La ralladora simple con freno mecánico es una herramienta indispensable en cocinas profesionales que requieren un rendimiento constante y una seguridad operativa superior. Estas máquinas para uso profesional e industrial han sido diseñadas específicamente para optimizar los procesos de preparación de ingredientes, siendo ideales para rallar queso y pan de forma eficiente y homogénea.
Rendimiento y materiales de alta calidad
El núcleo de esta máquina destaca por su durabilidad y cumplimiento de normativas sanitarias. Cuenta con un rodillo de acero con tratamiento certificado, lo que garantiza una larga vida útil incluso bajo condiciones de trabajo intenso. El uso de un rodillo inox no solo facilita la limpieza profunda después de cada jornada, sino que asegura que no haya transferencia de residuos, manteniendo la pureza del sabor en el queso o pan procesado.
Seguridad operativa y versatilidad eléctrica
La seguridad es una prioridad en los entornos industriales. Por ello, este modelo incorpora un freno mecánico que permite un control total sobre la detención de la máquina, minimizando riesgos laborales durante su manipulación. Para adaptarse a las necesidades de cada instalación, ofrecemos flexibilidad en su configuración eléctrica:
- Versión 230V monofásica: Ideal para negocios locales y obradores con instalaciones eléctricas estándar.
- Versión 400V trifásica: Pensada para entornos industriales que demandan una potencia constante y optimizada para uso continuo.
Datos técnicos
- Tipo de máquina: Ralladora industrial de cabezal simple.
- Sistema de seguridad: Freno mecánico integrado.
- Material del rodillo: Acero inoxidable con tratamiento certificado.
- Aplicación principal: Quesos curados, quesos duros y pan seco.
- Alimentación eléctrica: Disponible en 230V (monofásica) y 400V (trifásica).
- Certificación: Apta para uso alimentario profesional.
- Potencia estimada: 0.75 kW / 1 HP
- Peso aproximado: 20 kg
- Producción horaria: 70kg
- Tamaño: 420x320x440 mm
- Tamaño boca: 140x75 mm
- Tamaño rodillo: 76x140 mm
Fabricado en Italia
