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Cortador profesional de mozzarella en cubos rotos o deshilachada para cocinas industriales y pizzerías.
Construido en acero inoxidable, higiénico y seguro.
Ideal para mozzarella y otros quesos blandos.
Potencia 350W, capacidad de producción 190 kg/h.
Importadores oficiales de las mejores marcas de equipamiento profesional de alta calidad y rendimiento para la industria alimentaria y restauración
Optimiza el rendimiento de tu cocina profesional con este cortador industrial de mozzarella, ideal para pizzerías, restaurantes, obradores y cocinas industriales que requieren un alto nivel de productividad. Su diseño robusto, higiénico y de alta precisión garantiza un corte eficiente de quesos blandos, incluso en grandes volúmenes de trabajo.
Este equipo está especialmente diseñado para cortar mozzarella en cubos rotos o deshilachada, permitiendo una gran variedad de aplicaciones en la elaboración de pizzas, ensaladas, platos preparados y más. Además, es compatible con otros quesos blandos no madurados como Gouda, Forentina o Edam, siempre que no sean pegajosos o excesivamente grasos.
No incluye discos de corte. Para su uso es imprescindible adquirir:
Referencias específicas