• -25%
Capacidad de 25 m²
Deshidratador industrial BioMast Plus Twin de 72 bandejas 70X50 de doble flujo
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Deshidratador industrial BioMast Plus Twin de 72 bandejas 70X50 de doble flujo

27.833,00 €
25% de descuento 20.874,75 €
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¡Los mas potentes para productos de alta humedad con el mejor secado natural como si el producto estuviera expuesto al sol!

Construidos en acero inoxidable y diseñados con doble flujo de aire, doble emisor de calor y doble control automático de humedad para productores interesados en elaborar productos secos de alta calidad de forma natural y respetando el producto y el medio ambiente.

A diferencia de otros sistemas nuestros deshidratadores profesionales no alteran las propiedades organolépticas del producto ni cambian su color y permiten una perfecta deshidratación con un perfecto control de la temperatura y la humedad.

Ideales para productos muy acuosos y con un gran volumen de carga, como tomates, higos, ciruelas, productos . También son perfectos para la carne o el pescado.

La Casa del Chef

Importadores oficiales de las mejores marcas de equipamiento profesional de alta calidad y rendimiento para la industria alimentaria y restauración


Bandera Italia Fabricado en Italia

256BMPD72
12769

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Cesta de acero 50x70 para BioMast

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Ref: 256CABM - Cod: 8706

68,42 €
Carro porta bandejas 50x70 de 36 niveles

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Cod: 12779

1.585,00 €
Cesta de acero para algas y masas vegetales para BioMast

Cesta de acero para algas y masas vegetales para BioMast
Cod: 12780

344,83 €
Lamina de fibra de vidrio revestido con teflón para bandeja 50x70 - 1 ud

Lamina de fibra de vidrio revestido con teflón para bandeja 50x70 - 1 ud
Ref: 256DRYSILK5070 - Cod: 12784

15,60 €
Modulo de ampliación 72 a 144 bandejas

Modulo de ampliación 72 a 144 bandejas
Ref: 256MABP72 - Cod: 12785

7.512,50 €
Modulo de control WIFI

Modulo de control WIFI
Cod: 13901

330,75 €
Kit de juntas para puerta

Kit de juntas para puerta
Ref: 256KJP - Cod: 13902

210,00 €
Lamina plástica para uso alimentario para bandeja 50x70 - 1 ud

Lamina plástica para uso alimentario para bandeja 50x70 - 1 ud
Ref: 256DRYSILKnet5070 - Cod: 12786

13,20 €

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Deshidratador industrial BioMast Plus Twin de 72 bandejas 70x50

El deshidratador industrial BioMast Plus Twin de 72 bandejas 70x50 con doble flujo de aire es un equipo profesional de alta potencia diseñado para el secado natural de productos con alto contenido de humedad. Fabricado en acero inoxidable, garantiza un secado homogéneo, progresivo y eficiente, manteniendo intactas las propiedades organolépticas y nutricionales de los alimentos.

Secado profesional de máxima calidad

Este modelo está diseñado para productos acuosos y de gran volumen como tomates, higos, ciruelas, carne y pescado. Su doble emisor de calor y doble control automático de humedad aseguran resultados de calidad gourmet, sin alterar el color ni el sabor de los productos.

Ventajas del BioMast Plus Twin

  • Capacidad profesional: 72 estantes con superficie útil de 25 m².
  • Potencia de calor: 15 kW trifásico estándar (opcional 10,4 kW), con regulación hasta 75 ºC.
  • Sistema de doble flujo de aire para un secado más uniforme.
  • Control electrónico de temperatura y humedad con pantalla LED.
  • Deshumidificación automática mediante doble módulo electrónico.
  • Eficiencia energética: extrae aire húmedo solo cuando es necesario, reduciendo costes.
  • Estructura modular y desmontable: fácil de limpiar y adaptable a futuras ampliaciones.

Aplicaciones profesionales

El BioMast Plus Twin BM72 está pensado para:

  • Agroalimentario: frutas, verduras, setas, algas y bayas.
  • Herboristería y medicina natural: plantas medicinales, flores y polen.
  • Industria cárnica y pesquera: carne magra, pescado y marisco.
  • Productos avanzados: barritas energéticas, galletas, frutas confitadas, harinas vegetales y más.

Rentabilidad y sostenibilidad

Este deshidratador permite transformar excedentes de producción en productos secos de alto valor añadido, contribuyendo a reducir desperdicios y generar nuevas oportunidades comerciales en mercados orientados a la calidad.

Facilidad de limpieza

El equipo es completamente desmontable. Sus bandejas pueden lavarse a mano o en lavavajillas industriales. La estructura interna permite limpieza rápida y profunda, garantizando siempre la máxima higiene en cada ciclo de producción.

Datos técnicos

  • Número de estantes: 72
  • Dimensiones de bandejas: 70 x 50 x 1,5 cm
  • Perforaciones de bandejas: Ø2 mm (opcional Ø6 mm)
  • Distancia entre guías: 40 mm
  • Superficie útil: 25 m²
  • Dimensiones externas: 1960 x 820 x 1750 mm
  • Peso en vacío: 270 kg
  • Potencia de calor: 15 kW (opcional 10,4 kW)
  • Potencia total: 15,6 kW
  • Voltaje: 380-400/3/50-60 Hz (opcional 220-240/3/50-60 Hz)
  • Ventiladores eléctricos: Ø450 mm
  • Potencia ventilador: 80 W

Opcionales

  • Carro portabandejas
  • Cesta para algas y masas vegetales
  • Cestas de acero de 50x70 cm
  • Láminas antiadherentes
BMPD72

Referencias específicas

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