Deshidratador industrial BioMast Base WIFI de 40 bandejas 70x50 con control de humedad y pantalla táctil programable

Deshidratador industrial BioMast Base de 40 bandejas 70x50 con control de humedad y pantalla táctil programable

El deshidratador industrial BioMast Base está diseñado para productores y transformadores que buscan secado natural, uniforme y trazable, manteniendo color y propiedades organolépticas en frutas, setas, plantas medicinales, algas, flores, carnes y pescados. Su control automático de humedad, la pantalla táctil programable y la estructura modular en acero inoxidable permiten resultados consistentes con eficiencia energética.

Secado de máxima calidad

El BioMast Plus Twin de 40 bandejas 70x50 con control de humedad y pantalla táctil programable está concebido para un secado natural, progresivo y uniforme de alimentos con alta humedad. El emisor de calor y el control automático de humedad aseguran resultados consistentes, sin alterar color ni sabor.

Secado de nivel profesional para las pequeñas empresas, donde las dimensiones son limitadas, pero que requieren alta calidad obteniendo los mejores resultados incluso con pequeñas cantidades. Siempre con la posibilidad de ampliar la capacidad y por lo tanto garantizando la inversión inicial. 

Los equipos de deshidratado profesional Biomast permiten secar de forma natural y dejar intactas las características organolépticas y principios nutritivos. 

El producto seco es por lo tanto de muy alta calidad y alto valor añadido.

Versátil y modular 

La temperatura de trabajo regulable hasta 75º C (dependiendo del producto) cubre cada requisito de secado.

Los productos más delicados, tales como plantas y productos medicinales se pueden secar a una temperatura baja con la ventaja de la perfecta circulación del aire dentro del armario. Para los productos acuosos, sin embargo, se puede aprovechar toda la potencia térmica para reducir significativamente el tiempo de secado y con ello aumentar la productividad.

Todos los modelos Biomast son modulares lo que permite a las empresas reducir el coste inicial y probar el mercado potencial, comenzando con la producción de un modelo básico, con la posibilidad de ser capaz de expandirse en un momento posterior. De esta forma verán su inversión garantizada cuando los requisitos de producción aumentan. 

Rentabilidad de los deshidratadores 

Protegemos el fruto de su trabajo.

El excedente de producción y segundas gamas a menudo se desperdician después del duro trabajo de toda una temporada. Nuestros deshidratadores son una inversión rentable para escalar producción aprovechando los excedentes de cultivos y diversificar el catálogo, con procesos repetibles y trazables, transformando excedentes en productos secos de alto valor comercial que permiten la creación de nuevos productos para el desarrollo de mercados alternativos. 

Los deshidratadores profesionales Biomast están diseñados para el secado natural de carnes, pescados, frutas, verduras, setas, hierbas, polen, flores, algas, plantas medicinales, bayas, insectos y muchos otros productos. 

El principio de funcionamiento se basa en la eliminación de la humedad de los productos a través de la circulación de aire más o menos caliente, un proceso natural que recrea en su interior las mejores condiciones ambientales para un secado delicado y progresivo, sin forzar las condiciones que podrían dañar las materias primas. 

El resultado es un producto seco de alta calidad, que mantiene intactas las características organolépticas y propiedades nutritivas. 

Que productos se pueden deshidratar 

Con Biomast se puede deshidratar prácticamente todo: 

Carnes, pescados, algas, ajo, albaricoque, piña, naranja, espárragos, aguacate, plátano, bergamota, acelga, brócoli, Caco, alcaparra, alcachofa, Carne Magra, zanahoria, algarrobo, Castaña, Col. garbanzo, cedro, pepino, cereza, cebolla, Coco, membrillo, Hierbas, Hierbas medicinales, habas, higos, chumberas, hinojo, flores, fresas, setas, mora, kiwi, frambuesa, lenteja, lima, limón, lichi, almendra, mango , manzana, berenjena, granada, melón, arándano, zarzamora, avellana, nuez, pepino de mar, la papaya, la pasta, la patata, el chile, la pimienta, pera, polen, tomate, puerro, perejil, ciruela, achicoria, rábano, apio , semillas, espinacas, ciruela, uva, calabaza, calabacín … 

También pueden secar recetas más elaboradas, tales como barras energéticas, galletas, harina, frutas confitadas, gránulos secos, hojas iy mucho más! 

Características que nos distinguen

• Control automático de humedad mediante extractor electrónico para eliminar aire húmedo solo cuando es necesario.
• Pantalla táctil programable: La nueva pantalla táctil programable de 3,5" a color permite introducir todos los parámetros deseados como la temperatura, humedad, tiempo y ventilación para diferentes tipos de productos, creando programas personalizados para después reproducirlos de forma automática lo que lo convierte en el más avanzado y preciso de su clase. configuración precisa de temperatura, humedad, tiempo y ventilación.
• Programas automáticos que ajustan inteligentemente el ciclo para optimizar tiempos y consumo. Si al final del ciclo las sondas leen que sube rápidamente la humedad alarga el tiempo previamente programado y si sube lentamente lo acorta aumentando el ahorro energético. 
• Modo manual para fijar parámetros según producto, con temperatura de trabajo hasta 75 °C.
• Recirculación de aire y extracción inteligente que aportan eficiencia energética.
• Construcción en acero inoxidable: resistente, higiénica y fácil de limpiar.
• Diseño modular con bandejas extraíbles y posibilidad de ampliación futura.
• WIFI. El modulo WIFI permite controlar el ciclo de secado sin estar delante de la maquina. Inicie, pause o detenga por completo el proceso de secad, todo desde una sencilla APP. Además permite registra los procesos dé secado y almacenarlos para poder consultarlos incluso pasado el tiempo con fines de seguimiento de lotes.
• CREACIÓN PROGRAMAS AUTOMÁTICOS. Permite la creación de 8 programas personalizados para diferentes productos.
  Load. Precalentamiento.
  Conservación. Cuando acaba el ciclo se fija a baja temperatura con ventilación mínima, paros intermitentes y tiempo indefinido para que el producto secado no absorba la humedad y permite al operador poder extraer las bandejas horas después de la finalización del ciclo.
  PH (fase de programa). Permite la programación del tiempo de trabajo para esta fase del programa total, el tiempo de la fase y la repetición de la fase.
  Humedad. Programación de la humedad deseada.
  Velocidad de ventilación. Permite ajustar la velocidad del aire entre 6 modos diferentes.
  Temperatura. Programación de la temperatura deseada 

Aplicaciones profesionales

• Industria agroalimentaria: frutas, verduras, carnes, pescados, algas, setas, bayas y productos elaborados.
• Productores agrícolas: valorización de excedentes y segundas gamas, reduciendo desperdicios.
• Hierbas y plantas medicinales: Secado delicado a baja temperatura de flores, plantas y polen.
• Innovación de producto: harinas vegetales, barritas energéticas, galletas, frutas confitadas y snacks saludables.
• Elaboraciones avanzadas: barritas energéticas, frutas confitadas, harinas vegetales, galletas y snacks saludables.

Ventajas competitivas

• Calidad constante: secado uniforme que mantiene propiedades organolépticas y valor nutricional.
• Productividad: 14 m² de superficie útil para lotes grandes y tiempos optimizados.
• Eficiencia: recirculación de aire y extracción de humedad on-demand.
• Mantenimiento sencillo: bandejas y componentes fáciles de higienizar incluso en entornos exigentes

Facilidad de limpieza

Estructura completamente desmontable y bandejas extraíbles aptas para lavavajillas industriales, permitiendo limpieza profunda y rápida con máxima higiene en cada ciclo.

Opcionales

• Carro portabandejas y cestas para algas y masas vegetales.
• Cestas de acero 50×70 y láminas antiadherentes para productos finos o pegajosos.

Datos técnicos

• Número de bandejas: 40 (70×50×1,5 cm)
• Perforación: Ø2 mm (opcional Ø6 mm)
• Distancia entre guías: 45 mm
• Superficie útil: 14 m²
• Dimensiones externas: 1900×900×1400 mm
• Peso en vacío: 215 kg
• Potencia de calor: 5,1 kW trifásico (opcional 3,4 kW monofásico)
• Potencia total: 5,4 kW
• Voltaje: 380–400/3/50–60 Hz (opcionales 220–240/3/50–60 Hz o 220–240/1/50–60 Hz)
• Ventiladores: Ø 400 mm · potencia 60 W
• Temperatura de trabajo: hasta 75 °C (según producto)