Deshidratador de 2 zonas dry 28 niveles GN1/1 + 1 separador

Deshidratador de 2 zonas dry 28 niveles GN1/1 + 1 separador

El deshidratador profesional de 2 zonas Dry con 28 bandejas GN 1/1 y 1 separador está fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304. Incorpora flujo de aire horizontal con ventiladores independientes, control de temperatura grado a grado, 10 velocidades y un rango operativo de +24 °C a +90 °C para garantizar resultados constantes en producción continua.

Producción a doble zona con control absoluto

• Dos zonas independientes: ajuste separado de temperatura y ventilación mediante sondas específicas; pueden trabajar juntas o por separado.
• Flujo horizontal uniforme: ventiladores independientes que aseguran una aireación homogénea en todas las bandejas.
• 10 velocidades de aire: adaptación precisa a cada materia prima y volumen de carga.
• Control grado a grado: precisión térmica para recetas delicadas y estándar de calidad reproducible.
• Formato GN 1/1: compatibilidad total con utillaje profesional y limpieza simplificada.

Eficiencia, seguridad y continuidad

• Hasta 150 horas de funcionamiento continuo para servicios prolongados.
• 80 programas preinstalados y memoria para programas personalizados que estandarizan procesos.
• Ahorro energético: posibilidad de usar solo una cámara y cámara de doble capa que reduce pérdidas térmicas.
• Exterior frío: manipulación segura en entornos de trabajo intensivo.
• Actualizaciones de software sencillas para mantener el equipo optimizado.

Aplicaciones profesionales

Diseñado para hostelería, restauración colectiva, obradores e industria alimentaria que requieren volumen, precisión y repetibilidad en el secado de frutas, verduras, setas, hierbas, carnes y pescados. La doble zona permite procesar lotes distintos en paralelo sin comprometer la uniformidad del resultado.

Datos técnicos

• Construcción: acero inoxidable AISI 304
• Número de zonas: 2
• Número de ventiladores: 4
• Capacidad: 28 bandejas GN 1/1 + 1 separador
• Rango de temperatura: +24 °C a +90 °C
• Velocidades de aire: 10
• Funcionamiento continuo: hasta 150 h
• Programas: 80 preinstalados + almacenamiento de programas personalizados
• Dimensiones: 607 × 560 × 1172 mm
• Peso: 77 kg
• Potencia resistencias: 4 × 800 W
• Potencia motores: 4 × 100 W
• Potencia total: 3600 W
• Voltaje: 110–240 V / 50 Hz / 1 fase