Deshidratador industrial BioMast Plus Twin de 72 bandejas 70X50 de doble flujo y pantalla táctil programable

Deshidratador industrial BioMast Plus Twin de 72 bandejas 70x50 de doble flujo y pantalla táctil programable

Los más potentes para productos de alta humedad, con secado natural como si el producto estuviera expuesto al sol. Construido íntegramente en acero inoxidable y diseñado con doble flujo de aire, doble emisor de calor y doble control automático de humedad para productores que buscan resultado profesional respetando el producto y el medio ambiente.

A diferencia de otros sistemas, nuestros deshidratadores profesionales no alteran las propiedades organolépticas ni cambian el color; permiten control perfecto de temperatura y humedad para una deshidratación homogénea.

Ideales para productos muy acuosos y con gran volumen de carga (tomates, higos, ciruelas, etc.), y perfectos para carne y pescado.

Secado profesional de máxima eficiencia

El BioMast Plus Twin de 72 bandejas 70x50 con doble flujo y pantalla táctil programable ofrece un secado natural, uniforme y de máxima calidad en frutas, verduras, hierbas, flores y proteínas, conservando color, sabor y valor nutritivo. Su tecnología programable optimiza tiempos y garantiza repetibilidad de procesos.

Ventajas del BioMast Plus Twin

• Capacidad superior: 72 bandejas de 70x50 cm con 25 m² de superficie útil.
• Potencia de calor: 15 kW (opcional 10,4 kW), con regulación de temperatura hasta 75 ºC.
• Pantalla táctil programable: crea programas personalizados y ejecútalos de forma automática.
• Programas automáticos: Apple, Economy, Fermentación y Sanitización.
• Modo manual: configuración de tiempo, temperatura, ventilación y humedad.
• Hasta 8 programas personalizados para distintos productos.
• Función conservación: mantiene el producto seco al finalizar el ciclo.
• Eficiencia energética: extracción inteligente de humedad solo cuando es necesario.
• Construcción modular: diseño desmontable que facilita limpieza y permite ampliación.

Funciones avanzadas

• Doble sistema de deshumidificación electrónico para mayor control y eficiencia.
• Economy mode: regula la potencia reduciendo el consumo eléctrico.
• Sanitización a 80 ºC para limpieza de la cámara sin producto.
• Velocidad de ventilación ajustable en 6 niveles.
• Programación de pH, humedad y temperatura para ciclos precisos de secado.

Aplicaciones profesionales

• Agroalimentario: frutas, verduras, algas, setas, bayas.
• Herboristería: plantas medicinales, flores, polen.
• Industria cárnica y pesquera: carne magra, pescado y mariscos.
• Elaboraciones avanzadas: barritas energéticas, frutas confitadas, harinas vegetales, galletas y snacks saludables.

Rentabilidad y sostenibilidad

El BM72 Plus Twin ayuda a reducir desperdicios, transformando excedentes en productos secos de alto valor comercial. Es una inversión rentable para escalar producción y diversificar catálogo con procesos repetibles y trazables.

Facilidad de limpieza

Estructura completamente desmontable y bandejas extraíbles aptas para lavavajillas industriales, permitiendo limpieza profunda y rápida con máxima higiene en cada ciclo.

Datos técnicos

• Número de estantes: 72
• Dimensiones de bandejas: 70 x 50 x 1,5 cm
• Perforaciones: Ø2 mm (opcional Ø6 mm)
• Distancia entre guías: 40 mm
• Superficie útil: 25 m²
• Dimensiones externas: 1960 x 820 x 1750 mm
• Peso en vacío: 270 kg
• Potencia de calor: 15 kW (opcional 10,4 kW)
• Potencia total: 15,6 kW
• Voltaje: 380–400/3/50–60 Hz (opcional 220–240/3/50–60 Hz)
• Ventiladores eléctricos: Ø 450 mm
• Potencia ventilador: 80 W
• Opcionales: carro portabandejas; cesta para algas y masas vegetales; cestas de acero 50x70 cm; láminas antiadherentes