• -25%
Capacidad de 25 m²
Deshidratador industrial BioMast Plus Twin de 72 bandejas 70X50 de doble flujo y pantalla táctil programable
  • Deshidratador industrial BioMast Plus Twin de 72 bandejas 70X50 de doble flujo y pantalla táctil programable
  • Deshidratador industrial BioMast Plus Twin de 72 bandejas 70X50 de doble flujo y pantalla táctil programable
  • Deshidratador industrial BioMast Plus Twin de 72 bandejas 70X50 de doble flujo y pantalla táctil programable
  • Deshidratador industrial BioMast Plus Twin de 72 bandejas 70X50 de doble flujo y pantalla táctil programable
  • Deshidratador industrial BioMast Plus Twin de 72 bandejas 70X50 de doble flujo y pantalla táctil programable
  • Deshidratador industrial BioMast Plus Twin de 72 bandejas 70X50 de doble flujo y pantalla táctil programable
  • Deshidratador industrial BioMast Plus Twin de 72 bandejas 70X50 de doble flujo y pantalla táctil programable
  • Deshidratador industrial BioMast Plus Twin de 72 bandejas 70X50 de doble flujo y pantalla táctil programable
  • Deshidratador industrial BioMast Plus Twin de 72 bandejas 70X50 de doble flujo y pantalla táctil programable
  • Deshidratador industrial BioMast Plus Twin de 72 bandejas 70X50 de doble flujo y pantalla táctil programable
  • Deshidratador industrial BioMast Plus Twin de 72 bandejas 70X50 de doble flujo y pantalla táctil programable
  • Deshidratador industrial BioMast Plus Twin de 72 bandejas 70X50 de doble flujo y pantalla táctil programable

Deshidratador industrial BioMast Plus Twin de 72 bandejas 70X50 de doble flujo y pantalla táctil programable

27.833,00 €
25% de descuento 20.874,75 €
IVA no incluido
local_shipping Envío gratuito
a partir de 290€ + iva en península
Cantidad
Consultar plazo de entrega

¡Los mas potentes para productos de alta humedad con el mejor secado natural como si el producto estuviera expuesto al sol!

Construidos en acero inoxidable y diseñados con doble flujo de aire, doble emisor de calor y doble control automático de humedad para productores interesados en elaborar productos secos de alta calidad de forma natural y respetando el producto y el medio ambiente.

A diferencia de otros sistemas nuestros deshidratadores profesionales no alteran las propiedades organolépticas del producto ni cambian su color y permiten una perfecta deshidratación con un perfecto control de la temperatura y la humedad.

Ideales para productos muy acuosos y con un gran volumen de carga, como tomates, higos, ciruelas, productos . También son perfectos para la carne o el pescado.

La Casa del Chef

Importadores oficiales de las mejores marcas de equipamiento profesional de alta calidad y rendimiento para la industria alimentaria y restauración


Bandera Italia Fabricado en Italia

256BMPD72PRG
13546

email SOLICITAR INFORMACIÓN
Cesta de acero 50x70 para BioMast

Cesta de acero 50x70 para BioMast
Ref: 256CABM - Cod: 8706

68,42 €
Carro porta bandejas 50x70 de 36 niveles

Carro porta bandejas 50x70 de 36 niveles
Cod: 12779

1.585,00 €
Cesta de acero para algas y masas vegetales para BioMast

Cesta de acero para algas y masas vegetales para BioMast
Cod: 12780

344,83 €
Lamina de fibra de vidrio revestido con teflón para bandeja 50x70 - 1 ud

Lamina de fibra de vidrio revestido con teflón para bandeja 50x70 - 1 ud
Ref: 256DRYSILK5070 - Cod: 12784

15,60 €
Modulo de ampliación 72 a 144 bandejas

Modulo de ampliación 72 a 144 bandejas
Ref: 256MABP72 - Cod: 12785

7.512,50 €
Modulo de control WIFI

Modulo de control WIFI
Cod: 13901

330,75 €
Kit de juntas para puerta

Kit de juntas para puerta
Ref: 256KJP - Cod: 13902

210,00 €
Lamina plástica para uso alimentario para bandeja 50x70 - 1 ud

Lamina plástica para uso alimentario para bandeja 50x70 - 1 ud
Ref: 256DRYSILKnet5070 - Cod: 12786

13,20 €

Videos del producto ▼

Deshidratador industrial BioMast Plus Twin de 72 bandejas 70x50

El deshidratador industrial BioMast Plus Twin de 72 bandejas 70x50 con doble flujo de aire y pantalla táctil programable es la solución más potente para el secado profesional de productos con alto contenido de humedad. Construido totalmente en acero inoxidable, está diseñado para ofrecer un secado natural, uniforme y de máxima calidad, respetando las propiedades organolépticas de los alimentos.

Secado profesional de máxima eficiencia

Gracias a su doble emisor de calor y doble control automático de humedad, el BioMast Plus Twin asegura un proceso homogéneo que no altera el color ni el sabor de los productos. Es ideal para frutas acuosas, carne, pescado, hierbas, flores y verduras, manteniendo intactos sus valores nutritivos. Su tecnología programable permite trabajar con gran precisión y optimizar tiempos de secado.

Ventajas del BioMast Plus Twin

  • Capacidad superior: 72 bandejas de 70x50 cm, con superficie útil de 25 m².
  • Potencia de calor: 15 kW (opcional 10,4 kW), regulable hasta 75 ºC.
  • Pantalla táctil programable: permite crear programas personalizados y reproducirlos de forma automática.
  • Programas automáticos: Apple, Economy, Fermentación y Sanitización.
  • Modo manual: programación de tiempo, temperatura, ventilación y humedad.
  • Creación de hasta 8 programas: adaptados a diferentes productos.
  • Función Conservación: mantiene el producto seco tras finalizar el ciclo.
  • Eficiencia energética: extracción inteligente de humedad solo cuando es necesario.
  • Construcción modular: diseño desmontable que facilita limpieza y permite ampliación.

Funciones avanzadas

  • Doble sistema de deshumidificación electrónico para mayor control y eficiencia.
  • Economy mode: regula la potencia reduciendo el consumo eléctrico.
  • Sanitización a 80 ºC para limpiar la cámara sin producto dentro.
  • Velocidad de ventilación ajustable en 6 niveles distintos.
  • Programación de PH, humedad y temperatura para ciclos precisos de secado.

Aplicaciones profesionales

Este deshidratador industrial es perfecto para:

  • Agroalimentario: frutas, verduras, algas, setas, bayas.
  • Herboristería: plantas medicinales, flores, polen.
  • Industria cárnica y pesquera: carne magra, pescado y mariscos.
  • Elaboraciones avanzadas: barritas energéticas, frutas confitadas, harinas vegetales, galletas y snacks saludables.

Rentabilidad y sostenibilidad

El BioMast Plus Twin BM72 ayuda a reducir desperdicios al transformar excedentes de producción en productos secos de alto valor comercial. Es una inversión rentable para empresas que buscan diversificar su oferta y aprovechar mercados en crecimiento.

Facilidad de limpieza

El equipo es completamente desmontable y las bandejas son extraíbles, aptas para lavavajillas industriales. Su estructura permite limpieza profunda y rápida, garantizando máxima higiene en cada ciclo.

Datos técnicos

  • Número de estantes: 72
  • Dimensiones de bandejas: 70 x 50 x 1,5 cm
  • Perforaciones: Ø2 mm (opcional Ø6 mm)
  • Distancia entre guías: 40 mm
  • Superficie útil: 25 m²
  • Dimensiones externas: 1960 x 820 x 1750 mm
  • Peso en vacío: 270 kg
  • Potencia de calor: 15 kW (opcional 10,4 kW)
  • Potencia total: 15,6 kW
  • Voltaje: 380-400/3/50-60 Hz (opcional 220-240/3/50-60 Hz)
  • Ventiladores eléctricos: Ø 450 mm
  • Potencia ventilador: 80 W

Opcionales

  • Carro portabandejas
  • Cesta para algas y masas vegetales
  • Cestas de acero 50x70 cm
  • Láminas antiadherentes
BMPD72PRG

Referencias específicas

Presupuesto personalizado de maquinaria de hostelería
① Añade los productos al carrito
② Finaliza el carrito y crea presupuesto
> Recibe por email el presupuesto
Presupuesto personalizado de maquinaria de hostelería
① Añade los productos al carrito
② Finaliza el carrito y crea presupuesto
> Recibe por email el presupuesto