Deshidratador industrial BioMast Plus de 72 bandejas 70X50 con control de humedad y pantalla táctil programable

Deshidratador industrial BioMast Plus de 72 bandejas 70x50 con control de humedad y pantalla táctil programable

El deshidratador industrial BioMast Plus de 72 bandejas 70x50 es una solución de gran capacidad para un secado natural y uniforme, como si el producto estuviera expuesto al sol. Fabricado íntegramente en acero inoxidable, su tecnología mantiene intactas las propiedades organolépticas, el color y los nutrientes, respetando el producto y el medio ambiente.

Secado profesional con máxima eficiencia

El BioMast BM72 realiza un secado progresivo y delicado gracias al control automático de temperatura, flujo de aire y humedad. Está orientado a granjas, industrias agroalimentarias, herboristerías, restauración y productores de plantas medicinales que desean transformar excedentes en productos secos de alto valor añadido.

Ventajas del deshidratador BioMast Plus

• Capacidad superior: 72 bandejas de acero inoxidable de 70x50 cm con 25 m² de superficie útil.
• Pantalla táctil programable: permite introducir y guardar parámetros de tiempo, temperatura y humedad.
• Control electrónico de humedad: sistema automático de extracción que optimiza tiempos y reduce costes.
• Construcción modular y desmontable: bandejas extraíbles aptas para lavavajillas industriales.
• Eficiencia energética: recirculación de aire; solo extrae humedad cuando es necesario.
• Diseño robusto en acero inoxidable: higiénico, duradero y fácil de limpiar.

Funciones avanzadas

• Programas automáticos directos: Apple, Economy, Fermentación y Sanitización.
• Modo manual: configuración independiente de todos los parámetros.
• Hasta 8 programas personalizados para distintos productos.
• Función conservación: mantiene el producto seco a baja temperatura tras finalizar el ciclo.
• Economy mode: ahorro energético mediante regulación de fases.
• Sanitización a 80 ºC: limpieza interna de la cámara de secado sin producto.
• Velocidad de ventilación ajustable: 6 niveles de flujo de aire.

Aplicaciones profesionales

Adecuado para frutas, verduras, setas, algas, plantas medicinales, flores, polen y también para carnes y pescados. Permite elaborar barritas energéticas, harinas, frutas confitadas, snacks saludables o galletas. Su gran capacidad y modularidad lo convierten en una inversión rentable para ampliar producción y aprovechar excedentes o segundas gamas.

Datos técnicos

• Número de estantes: 72
• Dimensiones de bandejas: 70 x 50 x 1,5 cm
• Perforaciones de bandejas: Ø2 mm (opcional Ø6 mm)
• Distancia entre guías: 40 mm
• Superficie útil: 25 m²
• Dimensiones externas: 1920 x 820 x 1750 mm
• Peso en vacío: 270 kg
• Potencia de calor: 7,5 kW trifásico (opcionales: 5,1 kW trifásico o 3,4 kW monofásico)
• Potencia total: 7,8 kW
• Voltaje: 380–400/3/50–60 Hz (opcional 220–240/3/50–60 Hz o 220–240/1/50–60 Hz)
• Ventiladores eléctricos: Ø450 mm
• Potencia ventilador: 80 W
• Incluye: control de humedad y pantalla táctil programable
• Opcionales: carro portabandejas; cestas para algas y masas vegetales; cestas de acero 50x70 cm; láminas antiadherentes