Deshidratador de 2 zonas dry 18 niveles GN1/1 + 1 separador

Deshidratador de 2 zonas Dry 18 niveles GN1/1 + 1 separador

El deshidratador profesional de 2 zonas Dry con 18 niveles GN 1/1 y 1 separador está diseñado para ofrecer máxima precisión, eficiencia y capacidad de producción en entornos profesionales de hostelería, restauración e industria alimentaria. Fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304, garantiza resistencia, higiene y durabilidad en un uso intensivo.

Características principales

• Bandejas Gastronorm GN 1/1 de acero inoxidable, adaptadas al trabajo profesional.
• Flujo de aire horizontal con ventiladores independientes que garantizan uniformidad en el secado.
• 10 velocidades de flujo de aire ajustables según las necesidades del producto.
• Dos configuraciones independientes de temperatura y ventilación mediante sondas específicas, utilizables juntas o por separado.
• Control de temperatura grado por grado para una precisión absoluta en la deshidratación.
• Rango de temperatura: de +24 °C a +90 °C.
• Ahorro energético gracias a la posibilidad de usar solo una cámara y a la cámara de doble capa.
• Exterior frío, seguro en entornos de trabajo continuo.
• Operación continua de hasta 150 horas sin interrupciones.
• 80 programas de deshidratación preinstalados y capacidad para almacenar programas personalizados.
• Actualizaciones de software fáciles para mantener el equipo siempre optimizado.

Ventajas para profesionales

Este deshidratador de alimentos de 18 bandejas GN 1/1 y 2 zonas independientes es ideal para cocinas profesionales y productores que buscan eficiencia, versatilidad y control total. Permite trabajar con diferentes alimentos de forma simultánea, optimizando tiempos y reduciendo costes energéticos. Con su robustez, precisión y facilidad de uso, garantiza resultados con sabores concentrados, texturas únicas y máxima calidad.

Datos técnicos

• Construcción: acero inoxidable AISI 304
• Dimensiones: 607 × 560 × 822 mm
• Número de zonas: 2
• Número de ventiladores: 4
• Capacidad: 18 bandejas GN 1/1 + 1 separador
• Potencia resistencias: 4 × 800 W
• Potencia motores: 4 × 100 W
• Potencia total: 3600 W
• Voltaje: 110V – 240V / 50 Hz / 1 fase
• Rango de temperatura: +24 °C a +90 °C
• Tiempo de funcionamiento: hasta 150 horas continuas
• Programas: 80 preinstalados + posibilidad de guardar programas personalizados
• Peso: 54 kg