Deshidratador Biodom B10 cuerpo y cestas de plastico

Deshidratador Biodom B10 cuerpo y cestas de plastico

Deshidratador Biodom B10 con cuerpo y cestas de plástico alimentario libre de BPA, diseñado para pequeñas producciones profesionales en restauración, talleres gastronómicos y obradores artesanales. Incorpora motor Dryset Pro de 550 W y 12 programas automáticos para un secado homogéneo, eficiente y de bajo consumo, manteniendo sabor, aroma y propiedades de frutas, verduras, setas, algas y hierbas.

Un deshidratador avanzado para profesionales

Su electrónica Dryset Pro realiza el control preciso de temperatura, tiempo y ventilación, adaptándose a distintas materias primas y garantizando resultados repetibles con estándares de cocina profesional. El B10 es compacto, fabricado en Italia y pensado para un uso intensivo diario en cocinas que buscan calidad y consistencia.

Ventajas del deshidratado con Biodom B10

• Conservación natural sin congelación, manteniendo perfiles organolépticos.
• Valor añadido con snacks crujientes y bases para mise en place (chips de fruta, verduras, setas).
• Idóneo para cocina saludable y vegana, evitando grasas y azúcares añadidos.
• Versatilidad para crear nuevas texturas y técnicas de acabado.
• Optimiza compras reduciendo mermas de productos de alto valor.
• Diseño compacto con 10 cestas y fácil limpieza para rotación ágil de partidas.

Aplicaciones profesionales

• Restauración: snacks, toppings, polvos y crujientes para emplatado.
• Productores artesanales: frutas, setas, hierbas y verduras deshidratadas.
• Laboratorios de alimentación saludable y empresas de snacks naturales.
• Escuelas de cocina y talleres gastronómicos orientados a técnicas de secado.

Datos técnicos

• Programas automáticos: 12
• Número de cestas: 10 cestas de plástico alimentario libres de BPA
• Capacidad: 2–3 kg
• Motor: Dryset Pro 550 W con control electrónico
• Dimensiones externas: 27 x 27 x 82 cm
• Dimensiones de cada cesta: 354 x 237 x 45 mm
• Potencia máxima: 550 W
• Material: plástico alimentario certificado
• Peso: aprox. 7–8 kg
• Fabricación: 100% Made in Italy

Contenido del paquete

• Motor con sistema electrónico Dryset Pro
• Túnel de secado en plástico
• 10 cestas de plástico alimentario
• Manual de usuario y guía de secado