• -25%
Capacidad de 14 m²
Deshidratador industrial BioMast Base Twin de 40 bandejas 70X50 de doble flujo y pantalla táctil programable
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Deshidratador industrial BioMast Base Twin de 40 bandejas 70X50 de doble flujo y pantalla táctil programable

20.980,00 €
25% de descuento 15.735,00 €
IVA no incluido
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¡Los mas potentes para productos de alta humedad con el mejor secado natural como si el producto estuviera expuesto al sol!

Construidos en acero inoxidable y diseñados con doble flujo de aire, doble emisor de calor y doble control automático de humedad para productores interesados en elaborar productos secos de alta calidad de forma natural y respetando el producto y el medio ambiente.

A diferencia de otros sistemas nuestros deshidratadores profesionales no alteran las propiedades organolépticas del producto ni cambian su color y permiten una perfecta deshidratación con un perfecto control de la temperatura y la humedad.

Ideales para productos muy acuosos y con un gran volumen de carga, como tomates, higos, ciruelas, productos . También son perfectos para la carne o el pescado.

La Casa del Chef

Importadores oficiales de las mejores marcas de equipamiento profesional de alta calidad y rendimiento para la industria alimentaria y restauración


Bandera Italia Fabricado en Italia

256BMPD40PRG
13553

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Cesta de acero 50x70 para BioMast

Cesta de acero 50x70 para BioMast
Ref: 256CABM - Cod: 8706

68,42 €
Cesta de acero para algas y masas vegetales para BioMast

Cesta de acero para algas y masas vegetales para BioMast
Cod: 12780

344,83 €
Lamina de fibra de vidrio revestido con teflón para bandeja 50x70 - 1 ud

Lamina de fibra de vidrio revestido con teflón para bandeja 50x70 - 1 ud
Ref: 256DRYSILK5070 - Cod: 12784

15,60 €
Modulo de control WIFI

Modulo de control WIFI
Cod: 13901

330,75 €
Kit de juntas para puerta

Kit de juntas para puerta
Ref: 256KJP - Cod: 13902

210,00 €
Lamina plástica para uso alimentario para bandeja 50x70 - 1 ud

Lamina plástica para uso alimentario para bandeja 50x70 - 1 ud
Ref: 256DRYSILKnet5070 - Cod: 12786

13,20 €

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Deshidratador industrial BioMast Base Twin de 40 bandejas 70x50

El deshidratador industrial BioMast Base Twin de 40 bandejas 70x50 con doble flujo y pantalla táctil programable es un equipo de última generación diseñado para el secado profesional de productos con alto contenido de humedad. Su construcción en acero inoxidable, junto con el doble emisor de calor y el doble control automático de humedad, garantizan un secado uniforme, natural y de máxima calidad sin alterar el color, el sabor ni los valores nutricionales.

Secado profesional de máxima calidad

Este modelo es ideal para productos acuosos como tomates, higos, ciruelas, carne o pescado, ofreciendo un proceso progresivo y respetuoso con las propiedades organolépticas. Gracias a su temperatura regulable hasta 75 ºC y a sus programas automáticos o manuales, se adapta a diferentes necesidades de secado en granjas, industrias agroalimentarias, restauración y laboratorios de plantas medicinales.

Ventajas del BioMast Base Twin

  • Capacidad profesional: 40 bandejas de acero inoxidable de 70x50 cm con superficie útil de 14 m².
  • Pantalla táctil programable: control total de temperatura, humedad, ventilación y tiempo.
  • Programas automáticos: Apple, Economy, Fermentación y Sanitización.
  • Modo manual: configuración personalizada de todos los parámetros.
  • Hasta 8 programas personalizados: diseñados para distintos tipos de productos.
  • Función conservación: mantiene el producto seco tras finalizar el ciclo.
  • Construcción modular y desmontable: con bandejas extraíbles aptas para lavavajillas industriales.

Funciones avanzadas

  • Doble sistema de deshumidificación electrónico para optimizar la eficiencia energética.
  • Programas inteligentes que ajustan automáticamente la duración según la humedad detectada.
  • Economy mode: regula el consumo eléctrico con fases por triac para mayor ahorro.
  • Sanitización a 80 ºC: limpieza automática de la cámara de secado.
  • Velocidad de ventilación regulable: con 6 niveles diferentes.

Aplicaciones profesionales

El BioMast Base Twin permite deshidratar una amplia gama de productos como frutas, verduras, hierbas medicinales, setas, flores, polen, carnes y pescados. También facilita la elaboración de recetas avanzadas como barritas energéticas, frutas confitadas, galletas, harinas vegetales o snacks saludables. Su diseño modular garantiza una inversión rentable a largo plazo, con la posibilidad de ampliar capacidad según las necesidades de producción.

Datos técnicos

  • Número de estantes: 40
  • Dimensiones de bandejas: 70 x 50 x 1,5 cm
  • Perforaciones de bandejas: Ø2 mm (opcional Ø6 mm)
  • Distancia entre guías: 40 mm
  • Superficie útil: 14 m²
  • Dimensiones externas: 1889 x 954 x 1384 mm
  • Peso: 215 kg
  • Potencia de calor: 10,4 kW
  • Voltaje: 380-400/3/50-60 Hz (opcional 220-240/3/50-60 Hz)
  • Ventiladores eléctricos: Ø450 mm
  • Potencia ventilador: 80 W

Opcionales

  • Carro portabandejas.
  • Cestas para algas y masas vegetales.
  • Cestas de acero de 50x70 cm.
  • Láminas antiadherentes.
BMPD40PRG

Referencias específicas

Presupuesto personalizado de maquinaria de hostelería
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