Deshidratador industrial BioMast Base Twin de 40 bandejas 70X50 de doble flujo y pantalla táctil programable

Deshidratador industrial BioMast Base Twin de 40 bandejas 70x50

El deshidratador industrial BioMast Base Twin de 40 bandejas 70x50 con doble flujo y pantalla táctil programable está diseñado para productos de alta humedad que requieren un secado natural como si estuvieran expuestos al sol. Su construcción en acero inoxidable, el doble emisor de calor y el doble control automático de humedad garantizan un proceso uniforme y respetuoso con el producto y el medio ambiente.

Secado profesional sin alterar propiedades

A diferencia de otros sistemas, estos deshidratadores profesionales no alteran las propiedades organolépticas ni el color. Permiten una deshidratación con control preciso de temperatura y humedad, manteniendo sabor, textura y valores nutricionales.

Aplicaciones en industria agroalimentaria

Ideal para tomates, higos, ciruelas, frutas muy acuosas y cargas de gran volumen. También es perfecto para carne y pescado, así como hierbas medicinales, setas, flores, polen y elaboraciones de valor añadido: barritas energéticas, frutas confitadas, galletas, harinas vegetales y snacks saludables.

Control avanzado con pantalla táctil

• Pantalla táctil programable con control total de temperatura, humedad, ventilación y tiempo.
• Programas automáticos: Apple, Economy, Fermentación y Sanitización.
• Modo manual para configurar todos los parámetros.
• Hasta 8 programas personalizados para distintos productos.
• Función conservación para mantener el producto seco al finalizar el ciclo.

Capacidad y ergonomía para producción continua

• Capacidad profesional: 40 bandejas de acero inoxidable de 70x50 cm, con 14 m² de superficie útil.
• Construcción modular y desmontable con bandejas extraíbles aptas para lavavajillas industriales.
• Velocidad de ventilación regulable en 6 niveles para adaptar el flujo al tipo de producto.

Eficiencia y calidad sanitaria

• Doble sistema de deshumidificación electrónico que optimiza la eficiencia energética.
• Programas inteligentes que ajustan automáticamente la duración según la humedad detectada.
• Economy mode: regulación del consumo eléctrico mediante fases por triac.
• Sanitización a 80 ºC para la limpieza automática de la cámara de secado.

Ventajas clave para profesionales

• Secado progresivo y respetuoso ideal para granjas, industrias agroalimentarias, restauración y laboratorios de plantas medicinales.
• Temperatura regulable hasta 75 ºC con programas automáticos o manuales para distintas recetas y materias primas.
• Inversión escalable: diseño modular que permite ampliar capacidad según necesidades de producción.

Datos técnicos

• Número de estantes: 40
• Dimensiones de bandejas: 70 x 50 x 1,5 cm
• Perforación de bandejas: Ø2 mm (opcional Ø6 mm)
• Distancia entre guías: 40 mm
• Superficie útil: 14 m²
• Dimensiones externas: 1889 x 954 x 1384 mm
• Peso: 215 kg
• Potencia de calor: 10,4 kW
• Voltaje: 380–400/3/50–60 Hz (opcional 220–240/3/50–60 Hz)
• Ventiladores eléctricos: Ø450 mm
• Potencia ventilador: 80 W
• Funciones: doble flujo de aire, doble emisor de calor, doble control automático de humedad, pantalla táctil programable, programas Apple/Economy/Fermentación/Sanitización, 8 programas personalizables, función conservación, velocidad de ventilación regulable (6 niveles)
• Opcionales: carro portabandejas, cestas para algas y masas vegetales, cestas de acero 50x70 cm, láminas antiadherentes