Deshidratador de 2 zonas Dry 8 niveles GN1/1 + 1 separador

Deshidratador de 2 zonas Dry 8 niveles GN1/1 + 1 separador

El deshidratador profesional de 2 zonas Dry con 8 niveles GN 1/1 y 1 separador es la solución ideal para profesionales que buscan potencia, control y precisión en procesos de deshidratación de alimentos. Fabricado enteramente en acero inoxidable AISI 304, garantiza durabilidad, higiene y resistencia en cocinas industriales, laboratorios gastronómicos y centros de producción alimentaria.

Características principales

• Bandejas Gastronorm GN 1/1 de acero inoxidable, resistentes y fáciles de limpiar.
• Flujo de aire horizontal gestionado por ventiladores independientes para una aireación uniforme de todos los productos.
• 10 velocidades de flujo de aire que permiten adaptar el secado a distintos tipos de alimentos.
• Dos configuraciones independientes de temperatura y velocidad del ventilador con sondas específicas, que pueden usarse juntas o por separado.
• Control de temperatura grado a grado, asegurando máxima precisión.
• Rango de temperatura: desde +24 °C hasta +90 °C.
• Ahorro energético gracias a la posibilidad de usar solo una cámara y a la cámara de doble capa.
• Exterior frío que aporta seguridad en entornos de trabajo intensivo.
• Funcionamiento continuo de hasta 150 horas sin interrupciones.
• 80 programas de deshidratación preinstalados y capacidad de almacenar programas personalizados.
• Actualización de software sencilla para mantener el equipo siempre optimizado.

Ventajas para profesionales

Este deshidratador de alimentos de 2 zonas Dry está diseñado para la hostelería, la restauración y la industria alimentaria, donde se requiere un control total sobre la humedad, la temperatura y el flujo de aire. Su sistema de ventilación independiente permite trabajar con diferentes productos al mismo tiempo sin perder uniformidad en el secado, optimizando tiempos y reduciendo costes energéticos. Gracias a su robustez, capacidad de almacenamiento de programas y su resistencia, se convierte en un aliado imprescindible para la creación de recetas innovadoras, sabores intensos y texturas únicas.

Datos técnicos

• Construcción: acero inoxidable AISI 304
• Dimensiones: 607 × 560 × 472 mm
• Número de zonas: 2
• Número de ventiladores: 2
• Capacidad: 8 bandejas GN 1/1 + 1 separador
• Potencia resistencias: 2 × 800 W
• Potencia motores: 2 × 100 W
• Potencia total: 1800 W
• Voltaje: 110V – 240V / 50 Hz / 1 fase
• Rango de temperatura: +24 °C a +90 °C
• Tiempo de funcionamiento: hasta 150 horas continuas
• Programas: 80 preinstalados + almacenamiento de programas personalizados
• Peso: 39 kg