Deshidratador de 2 zonas Dry 8 niveles GN1/1 + 1 separador

Deshidratador de 2 zonas Dry 8 niveles GN1/1 + 1 separador

El deshidratador profesional de 2 zonas Dry con 8 niveles GN 1/1 y 1 separador está fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304 y ofrece control grado a grado, 10 velocidades de aire y un rango de +24 °C a +90 °C. Su doble zona independiente maximiza la productividad y permite trabajar con productos distintos en paralelo, manteniendo una aireación uniforme en todas las bandejas.

Diseño y rendimiento para alta producción

• Estructura AISI 304: durabilidad, higiene y resistencia para cocinas industriales y laboratorios.
• 8 bandejas GN 1/1 + 1 separador: formato Gastronorm para integración con utillaje profesional.
• Flujo de aire horizontal gestionado por ventiladores independientes para secados homogéneos.
• 10 velocidades de ventilación: ajuste fino según carga y tipo de alimento.
• Control de temperatura grado a grado en el rango +24 °C a +90 °C para recetas precisas.

Eficiencia, seguridad y continuidad

• Dos zonas configurables: parámetros de temperatura y ventilación independientes para cada cámara.
• Hasta 150 horas de uso continuo: pensado para servicios prolongados y producción 24/7.
• 80 programas preinstalados y almacenamiento de programas personalizados para estandarizar procesos.
• Ahorro energético: posibilidad de trabajar con una sola cámara y cámara de doble capa que minimiza pérdidas térmicas.
• Exterior frío: mayor seguridad del personal en entornos de trabajo intensivo.
• Actualización de software sencilla para mantener el equipo optimizado.

Aplicaciones profesionales

Orientado a hostelería, restauración colectiva, obradores y industria alimentaria que requieren potencia, control y repetibilidad en el secado de frutas, verduras, setas, hierbas, carnes o pescados. La doble zona permite procesar lotes distintos a la vez sin comprometer la uniformidad del resultado.

Datos técnicos

• Construcción: acero inoxidable AISI 304
• Número de zonas: 2
• Capacidad: 8 bandejas GN 1/1 + 1 separador
• Rango de temperatura: +24 °C a +90 °C
• Velocidades de aire: 10
• Funcionamiento continuo: hasta 150 h
• Programas: 80 preinstalados + memoria para personalizados
• Dimensiones: 607 × 560 × 472 mm
• Peso: 39 kg
• Potencia resistencias: 2 × 800 W
• Potencia motores: 2 × 100 W
• Potencia total: 1.800 W
• Voltaje: 110–240 V / 50 Hz / 1 fase
• Ahorro energético: uso de una sola cámara y cámara de doble capa
• Seguridad: exterior frío