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Pacojet 4 - Robot emulsionador profesional para congelados y frescos
a partir de 290€ + iva en península
Descubre Pacojet 4, el robot emulsionador líder para profesionales. Tecnología de pacotización avanzada para transformar alimentos congelados en experiencias gustativas únicas. Innovación, eficiencia y calidad en tu cocina.
Pacojet
El sistema de cocina imprescindible para los profesionales. Al pacotizar alimentos, se crean mousses, sopas, rellenos, salsas y helados.
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Pacojet 4: Innovación en cocinas profesionales
El Pacojet 4, un avance revolucionario en la tecnología culinaria, es esencial para chefs que buscan perfección y eficiencia. Este robot emulsionador transforma ingredientes ultracongelados en texturas excepcionales, manteniendo la integridad y el sabor puro de los alimentos.
La tecnología de Pacotización: Un método único
En el corazón de la Pacojet 4 se encuentra la exclusiva tecnología de pacotización®, un proceso que microtritura alimentos congelados sin necesidad de descongelarlos. Esto garantiza la preservación de los nutrientes y frescura original, ideal para crear platos con aromas intensos y texturas delicadas.
Funciones innovadoras para resultados sobresalientes
Este equipo cuenta con funciones avanzadas que simplifican su uso y potencian la productividad en la cocina. El destacado modo Jet® permite procesar ciertas recetas en tan solo 90 segundos, un avance significativo para la preparación de alimentos con alto contenido en grasa y azúcar.
Calidad superior en cada detalle
- Capacidad de trabajar con y sin sobrepresión para variar texturas.
- Función de repetición automática para ajustes precisos en la preparación.
- Versatilidad para manejar tanto alimentos congelados como frescos.
Limpieza y mantenimiento simplificados
El sistema de limpieza de la Pacojet 4, junto con las pastillas de limpieza antibacterianas, asegura un mantenimiento fácil y efectivo, crucial en cocinas profesionales.
Beneficios incomparables para su cocina
El uso del Pacojet 4 lleva a una notable mejora en la eficiencia del trabajo, reduciendo tiempos y esfuerzos en tareas tediosas. Su inversión se amortiza en tan solo seis meses, gracias a su impacto en la productividad y la calidad de los platos elaborados.
Una solución sostenible y rentable
Este equipo no solo mejora la calidad de los alimentos preparados, sino que también contribuye a una cocina más sostenible, aprovechando al máximo los ingredientes y minimizando la sobreproducción.
Accesorios para ampliar su capacidad
La máquina se complementa con accesorios como los vasos de pacotizar®, el Pacojet Coupe Set y otros elementos, que expanden sus posibilidades en la cocina y fomentan la creatividad.
Pacojet 4 incluye:
- Máquina
- Vaso de protección*
- Protector contra salpicaduras, incluye 1 anillo interior de junta
- Cuchilla para pacotizar
- Tapa para el vaso de pacotizar*
- Vaso de pacotizar sintético*
- Guía de inicio rápido e indicaciones de seguridad
* Se puede limpiar en el lavavajillas.
Datos técnicos
- Potencia nominal: 1500 W
- Tensión de red (variantes): 220-240 V / 50-60 Hz
- Conexión a la red: 802.11 b/g/n 2.4 Ghz
- Dimensiones (mm): 497 x 204 x 365 (H x A x L)
- Peso neto: 22,5 kg
- Sobrepresión: aprox. 1,2 bar
- Ruido acústico aéreo emitido: 76,4 dB (A)
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