Deshidratador industrial BioMast Base de 40 bandejas 70x50 con control de humedad

Deshidratador industrial BioMast Base de 40 bandejas 70x50 con control de humedad

El BioMast Base BM40 es un deshidratador industrial concebido para productores agroalimentarios, herboristerías, restauración y pequeñas industrias que buscan un secado natural, uniforme y eficiente de frutas, verduras, setas, plantas medicinales, algas y flores, preservando color, aroma y propiedades organolépticas. Su control automático de humedad y la regulación electrónica de temperatura garantizan resultados consistentes con ahorro energético y máxima higiene en acero inoxidable.

Secado natural con máxima eficiencia

• Capacidad profesional: 40 bandejas inox de 70×50×1,5 cm y superficie útil de 14 m² para lotes pequeños y medianos.
• Control preciso de proceso: pantalla LED con ajuste grado a grado de temperatura hasta 75 °C (según producto) y gestión automática de humedad para evacuación del aire húmedo.
• Recirculación optimizada: el aire circula dentro de la cámara y sólo se extrae cuando se alcanzan los valores programados de humedad, reduciendo tiempos y consumo.
• Estructura modular y desmontable: facilita la limpieza profunda, el mantenimiento y futuras ampliaciones.
• Construcción higiénica: completamente en acero inoxidable, con bandejas y guías extraíbles para lavado manual o en lavavajillas industrial.

Aplicaciones profesionales

Ideal para fruta deshidratada, setas y hierbas aromáticas, polen y flores, algas y vegetales acuosos. Permite también recetas de valor añadido como harinas vegetales, barritas energéticas y frutas confitadas, aprovechando excedentes y segundas gamas para ampliar el catálogo de productos con alto valor añadido.

Ventajas clave del BioMast BM40

• No altera color ni textura: secado delicado que mantiene la calidad del producto final.
• Uniformidad: flujo de aire homogéneo y distancia entre guías de 40 mm para circulación eficiente.
• Eficiencia energética: sistema de circulación y evacuación de aire húmedo que reduce costes operativos.
• Versatilidad real: ajusta temperatura y humedad a cada materia prima, de plantas delicadas a frutas más acuosas.

Opcionales

• Carro portabandejas para manejo ágil.
• Cesta para algas y masas vegetales.
• Cestas de acero de 50×70 y láminas antiadherentes.

Datos técnicos

• Número de estantes: 40
• Dimensiones de bandejas: 70×50×1,5 cm
• Distancia entre guías: 40 mm
• Superficie útil: 14 m²
• Dimensiones externas: 1920×820×1400 mm
• Peso en vacío: 190 kg
• Temperatura de trabajo: hasta 75 °C (según producto)
• Potencia de calor: 5,2 kW (trifásico) / 3,5 kW (monofásico)
• Voltaje: 380–400/3/50–60 Hz (opcional 220–240/3/50–60 Hz o 220–240/1/50–60 Hz)
• Ventiladores eléctricos: Ø 400 mm · potencia 60 W
• Materiales: acero inoxidable; diseño modular y desmontable
• Control: pantalla LED, control automático de humedad y evacuación programable