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El abatidor de mayor capacidad de la serie Faster E: 15 bandejas GN 1/1 o EN 60x40.
Hasta 40 kg por ciclo de abatimiento y 15 kg por ciclo de congelación.
Ciclos +3 °C y -40 °C por tiempo o por sonda al corazón.
Alimentación trifásica 3 x 400 V + N y gas R290.
Importadores oficiales de las mejores marcas de equipamiento profesional de alta calidad y rendimiento para la industria alimentaria y restauración
Fabricado en Italia
El abatidor de temperatura Faster E15 está dirigido a cocinas centrales, hoteles, colectividades y obradores de pastelería que trabajan con grandes tandas. En una huella de solo 790 x 807 mm y 1970 mm de altura aloja 15 bandejas GN 1/1 o EN 60x40, aprovechando la altura en lugar de la superficie de la cocina.
Su equipo frigorífico, de 1706 W de potencia absorbida y alimentación trifásica 3 x 400 V + N, alcanza 40 kg por ciclo de abatimiento y 15 kg por ciclo de ultracongelación. Es la herramienta adecuada para enfriar grandes cantidades de producto cocinado, abatir bases de pastelería en minutos o ultracongelar pan y bollería precocidos manteniendo su calidad.
La carrocería en acero VAR-PET combina la robustez del acero con un recubrimiento PET fácil de limpiar que no deja huellas y cuenta con 5 años de garantía anticorrosión. El aislamiento ecológico HFO y el refrigerante natural R290 reducen el impacto ambiental del equipo.
Guías de cremallera para bandejas 60x40 (AT60), filtro extraíble (ATFI) y puerta con apertura contraria (FASOP).
Referencias específicas
El abatidor de mayor capacidad de la serie Faster E: 15 bandejas GN 1/1 o EN 60x40.
Hasta 40 kg por ciclo de abatimiento y 15 kg por ciclo de congelación.
Ciclos +3 °C y -40 °C por tiempo o por sonda al corazón.
Alimentación trifásica 3 x 400 V + N y gas R290.
