Abatidor de temperatura Faster E10 para 10 bandejas GN 1/1 o 60x40

Abatidor ultracongelador de 10 bandejas para producción diaria

Pensado para cocinas de restaurante, catering y obradores con un volumen medio de producción, el Faster E10 de Afinox duplica la capacidad del modelo de sobremesa en un mueble vertical de 790 x 807 x 1630 mm. Su cámara acoge 10 bandejas GN 1/1 o EN 60x40 con 70 mm entre guías, suficiente para recipientes de cocina profundos o bandejas de pastelería.

Rendimiento real por ciclo

En cada ciclo de abatimiento rápido a +3 °C trata hasta 30 kg de producto, y en ultracongelación a -40 °C hasta 10 kg. Así se pueden enfriar guisos, salsas, cremas o masas recién elaboradas y guardarlas en cámara sin romper la cadena de frío, garantizando la seguridad alimentaria APPCC y alargando la vida útil de los alimentos.

Manejo sencillo

Un teclado táctil con dos teclas directas (+3 y -40) selecciona el ciclo; después basta con elegir si se controla por tiempo o mediante la sonda al corazón incluida. La pantalla LED muestra la temperatura y mensajes en 9 idiomas, con menú de información y parámetros, tecla ON-OFF-standby y alarmas sonoras y visuales.

Materiales y eficiencia

• Revestimiento exterior VAR-PET: acero con película PET innovadora, duradera y que no marca huellas, con 5 años de garantía anticorrosión.
• Aislamiento ecológico HFO y gas refrigerante R290.
• Bajo consumo: 853 W de potencia absorbida y alimentación monofásica.

Opcionales

Juego de guías de cremallera 60x40 para pastelería (AT60), filtro extraíble (ATFI) y puerta con apertura contraria (FASOP).

Datos técnicos

• Modelo: Faster E10
• Capacidad: 10 bandejas GN 1/1 o EN 60x40
• Producción por ciclo: 30 kg abatimiento / 10 kg congelación
• Ciclos: abatimiento +3 °C y ultracongelación -40 °C
• Distancia entre guías: 70 mm
• Potencia absorbida: 853 W
• Corriente máxima absorbida: 9,89 A
• Voltaje: 1 x 230 V
• Refrigerante: R290
• Dimensiones exteriores: 790 x 807 x 1630 mm