Divisoras boleadoras manuales de masa para panadería, pastelería y pizzería SPA M

Divisoras boleadoras manuales SPA M: eficiencia y precisión para profesionales de la panadería

Las divisoras boleadoras manuales SPA M son herramientas esenciales para panaderías que buscan optimizar sus procesos de producción. Estas máquinas permiten dividir y redondear la masa de manera uniforme y rápida, garantizando productos de alta calidad y consistencia.

Funcionamiento mecánico eficiente

Accionadas mecánicamente, las SPA M realizan todas las funciones de prensado, corte y limpieza de la cuchilla mediante palancas manuales. Este diseño facilita su uso y mantenimiento, asegurando una operación sencilla y efectiva.

Variedad de modelos para adaptarse a sus necesidades

Las divisoras boleadoras SPA M están disponibles en diversos modelos para satisfacer las distintas demandas de producción:

• 11 divisiones: gramaje mínimo de 180 g, máximo de 500 g, capacidad de cuba de 5.5 kg, diámetro de la cabeza de 400 mm, capacidad horaria de 1300 piezas.
• 15 divisiones: gramaje mínimo de 150 g, máximo de 360 g, capacidad de cuba de 5.5 kg, diámetro de la cabeza de 400 mm, capacidad horaria de 1800 piezas.
• 18 divisiones: gramaje mínimo de 120 g, máximo de 280 g, capacidad de cuba de 5 kg, diámetro de la cabeza de 400 mm, capacidad horaria de 2100 piezas.
• 22 divisiones: gramaje mínimo de 60 g, máximo de 220 g, capacidad de cuba de 5 kg, diámetro de la cabeza de 400 mm, capacidad horaria de 2600 piezas.
• 30 divisiones: gramaje mínimo de 40 g, máximo de 135 g, capacidad de cuba de 4 kg, diámetro de la cabeza de 400 mm, capacidad horaria de 3600 piezas.
• 36 divisiones: gramaje mínimo de 34 g, máximo de 110 g, capacidad de cuba de 4 kg, diámetro de la cabeza de 400 mm, capacidad horaria de 4300 piezas.
• 30s divisiones: gramaje mínimo de 25 g, máximo de 90 g, capacidad de cuba de 2.7 kg, diámetro de la cabeza de 340 mm, capacidad horaria de 3600 piezas.
• 52 divisiones: gramaje mínimo de 12 g, máximo de 30 g, capacidad de cuba de 2 kg, diámetro de la cabeza de 340 mm, capacidad horaria de 6200 piezas.

Diseño robusto y materiales de alta calidad

La estructura de las SPA M está fabricada en acero electrosoldado pintado, con recubrimientos en acero pintado o acero inoxidable. Las cubas y cabezales son de aluminio anticorodal MG5 anodizado, mientras que las cuchillas y rejillas están hechas de acero inoxidable 304. Las superficies en contacto con la masa, como la tapa interior y los prensadores, están elaboradas en polietileno de calidad alimentaria PE500, garantizando la higiene y seguridad en la producción.

Mantenimiento sencillo para una larga vida útil

Para asegurar un funcionamiento óptimo y prolongar la vida útil de la máquina, se recomienda realizar limpiezas periódicas tanto en el interior como en el exterior. Los materiales utilizados, como el acero inoxidable, los revestimientos pintados, el polietileno PE500 y las placas de PETG, pueden limpiarse fácilmente con agua y jabón o detergentes neutros, seguido de un buen enjuague y secado con un paño suave.

Datos técnicos

• Dimensiones: 780 x 703 x 2073 mm.
• Voltaje: conexión trifásica de 400 V y 50 Hz de serie; otros voltajes disponibles bajo pedido.
• Cumplimiento normativo: todas las máquinas cumplen con la normativa CE y se fabrican en Italia.

Nota

• Rango de hidratación de la masa: 55% - 68%