Optimice su producción con la boleadora Zanolli Giano
La Boleadora Zanolli Giano 400V/3/50HZ representa la solución definitiva para los profesionales que buscan estandarizar la calidad de sus masas con la máxima eficiencia. Esta redondeadora a caracol ha sido diseñada bajo un concepto de procesamiento simple pero altamente funcional, permitiendo que incluso las masas más exigentes obtengan un acabado perfecto y uniforme.
Rendimiento y precisión para el sector profesional
En el entorno de una cocina industrial o un obrador, la constancia es clave. La Giano destaca por su excepcional velocidad, productividad y precisión, factores críticos para mantener el ritmo de trabajo en horas punta. Este equipo es ideal para masas recién hechas, garantizando que la estructura del gluten se mantenga intacta mientras se logra una esfera perfecta.
Una de las mayores ventajas competitivas de este modelo son sus caracoles intercambiables. Gracias a este sistema, la máquina se adapta a las necesidades específicas de su negocio, permitiendo trabajar masas de varios pesos, hasta 310 gramos. La redondeadora a caracol es suministrada con un cabezal del gramaje deseado y a elección del cliente en base al peso de las esferas que requiera su producción.
Construcción robusta y mantenimiento mínimo
Zanolli ha cuidado especialmente la fabricación de este equipo para asegurar una larga vida útil. La utilización de acero inox en la parte estructural no solo garantiza una resistencia superior, sino que cumple con los más estrictos estándares de higiene alimentaria. Además, el tratamiento de teflón de la cabeza del caracol evita que la masa se adhiera, facilitando enormemente la limpieza diaria.
Su diseño mecánico simplificado permite que estas máquinas requieran poco mantenimiento, convirtiéndose en una inversión segura y duradera para cualquier establecimiento profesional.
- Higiene garantizada: Estructura en acero inoxidable y cabezal teflonado.
- Versatilidad total: Capacidad de redondear porciones desde 20 hasta 310 gramos.
- Eficiencia operativa: Alta velocidad de boleado sin castigar la masa.
- Adaptabilidad: Amplia gama de tipos de cabezal según el gramaje específico.
Datos técnicos
Especificaciones generales:
- Modelo: Giano da banco
- Dimensiones: 61 x 56 x 45 cm
- Peso: 45 kg
- Potencia: 0,25 kW
- Voltaje: 400V / 3 Fases / 50Hz
Tipos de cabezal (Rango de gramaje):
- Tipo A 20: 35 g
- Tipo B 30: 50 g
- Tipo C 50: 75 g
- Tipo D 70: 90 g
- Tipo E/1 85: 115 g
- Tipo E/2 110: 140 g
- Tipo F 130: 170 g
- Tipo G 170: 210 g
- Tipo H 220: 270 g
- Tipo I 270: 310 g
Fabricado en Italia
