Divisora boleadora semi automática de masa para panadería, pastelería y pizzería SPA SA

Divisoras boleadoras semi automáticas SPA SA: solución profesional para la industria alimentaria

Las divisoras boleadoras semi automáticas SPA SA están diseñadas para optimizar el proceso de división, prensado y redondeo de la masa en panaderías, pastelerías y pizzerías. Esta máquina de accionamiento hidráulico cuenta con dos cilindros para la fase de prensado y un cilindro para corte, lo que garantiza una operación precisa y eficiente.

Características principales

• Panel de control ajustable: Permite regular el tiempo de prensado y la apertura de la cámara de formado para adaptarse a diferentes tipos de masa.
• Redondeo mediante palanca: Facilita el proceso de conformado de la masa, asegurando piezas uniformes y de alta calidad.
• Botón de limpieza de cuchillo: Optimiza el mantenimiento del equipo, garantizando condiciones higiénicas de trabajo.
• Memorización de programas: Posibilidad de almacenar hasta nueve programas diferentes, lo que permite ajustar la máquina a las necesidades de producción específicas.

Modelos disponibles

• SPA SA 11: Divide en 11 porciones de 180-500 gramos, con una capacidad de 5.5 kg y un diámetro de cabeza de 400 mm, produciendo hasta 1300 piezas por hora.
• SPA SA 15: Divide en 15 porciones de 150-360 gramos, con una capacidad de 5.5 kg y un diámetro de cabeza de 400 mm, alcanzando hasta 1800 piezas por hora.
• SPA SA 18: Divide en 18 porciones de 120-280 gramos, con una capacidad de 5 kg y un diámetro de cabeza de 400 mm, permitiendo producir hasta 2100 piezas por hora.
• SPA SA 22: Divide en 22 porciones de 60-220 gramos, con una capacidad de 5 kg y un diámetro de cabeza de 400 mm, logrando hasta 2600 piezas por hora.
• SPA SA 30: Divide en 30 porciones de 40-135 gramos, con una capacidad de 4 kg y un diámetro de cabeza de 400 mm, ofreciendo una producción de hasta 3600 piezas por hora.
• SPA SA 36: Divide en 36 porciones de 34-110 gramos, con una capacidad de 4 kg y un diámetro de cabeza de 400 mm, alcanzando hasta 4300 piezas por hora.
• SPA SA 30s: Divide en 30 porciones de 25-90 gramos, con una capacidad de 2.7 kg y un diámetro de cabeza de 340 mm, permitiendo producir hasta 3600 piezas por hora.
• SPA SA 52: Divide en 52 porciones de 12-30 gramos, con una capacidad de 2 kg y un diámetro de cabeza de 340 mm, logrando una producción máxima de 6200 piezas por hora.

Mantenimiento y materiales

Para garantizar el correcto funcionamiento y prolongar la vida útil del equipo, se recomienda realizar una limpieza periódica tanto en el exterior como en el interior (según el manual de uso). Los materiales empleados en su fabricación facilitan el mantenimiento:

• Construcción robusta: Chasis en acero electrosoldado pintado y revestimientos en acero pintado o acero inoxidable.
• Componentes de alta resistencia: Cubas y cabezales en aluminio anticorodal MG5 con anodización, cuchillas y rejillas en acero inoxidable 304.
• Partes en contacto con alimentos: Superficie interna de la tapa y prensadores en polietileno alimentario PE500, platos en PETG y anillo en aluminio con revestimiento de niquelado químico.
• Fácil limpieza: Se recomienda limpiar con agua, jabón o detergente neutro, enjuagar abundantemente y secar con un paño suave.

Alimentación eléctrica y certificaciones

Todas las máquinas vienen de serie con una conexión de 400 V, 50 Hz, trifásico. A solicitud, se pueden configurar para diferentes tensiones. Además, cumplen con las normativas CE y son producidas en Italia, garantizando altos estándares de calidad.

Datos técnicos

• Dimensiones: 754 x 795 x 1440 mm
• Potencia: Información estándar aproximada de 1,3 kW (sujeta a modelo)
• Voltaje: 400 V, 50 Hz, trifásico (configurable a otras tensiones a pedido)
• Peso: Variable según modelo (estimado alrededor de 230 kg para versiones estándar)

Nota

• Rango de hidratación de la masa: 55% - 68%