Boleadora de masas con alta humedad para pizzería y panadería de 30 a 300gr. Espiral teflonada hidratación hasta el 70%

Boleadora de masas alta humedad 30 a 300 g con espiral teflonada

Esta boleadora profesional está diseñada para la elaboración eficiente de bolas de masa con alta humedad (hasta un 70 %) en pizzerías y panaderías. Permite porciones de 30 a 300 g mediante un proceso suave que conserva las propiedades del gluten.

Bolado preciso sin sobrecalentar la masa

La masa asciende mediante una cóclea espiralada teflonada que forma bolas perfectamente redondas sin estresar ni sobrecalentar la masa. Esta tecnología asegura boles homogéneos sin alterar la estructura del producto.

Materiales de calidad y limpieza sencilla

Fabricada en acero inoxidable con componentes desmontables y una espiral en aluminio o aluminio teflonado, esta máquina es robusta, fácil de desmontar y cumple con las normativas de higiene y seguridad para entornos profesionales.

Eficiencia en el proceso productivo

• Gramaje de porción: 30–300 g (hasta 800–900 g en modelos superiores)
• Compatible con hidraciones elevadas (hasta un 70 %)
• Ideal para preparar bolas para pan, pizza, bollería o masas de postre

Aplicaciones versátiles y limpieza rápida

Perfecta para obradores que buscan uniformidad en tamaño y forma con mínima manipulación. Todas las partes móviles pueden desmontarse sin herramientas para una limpieza diaria eficiente y seguro sanitario.

Datos técnicos

• Gramaje porción: 30 a 300 g
• Hidratación máxima: hasta el 70 %
• Dimensiones: 390 × 580 × 790 mm
• Voltaje: 230 V/1 Fase/50 Hz (opciones: 230/1/60, 400/3/50)
• Potencia: 0,37 kW
• Peso neto: 47 kg
• Opcional: soporte con ruedas