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RODILLOS DE MADERA
Laminadora con rodillos de madera para pasta o repostería artesana RSF32
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Laminadora con rodillos de madera para pasta o repostería artesana RSF32

4.147,00 €
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¡EXCLUSIVO SISTEMA DE RODILLOS DE MADERA TRATADA!

La laminadora de pasta y pizza RSF32 tiene un alto grado de calidad y sistemas de seguridad lo que junto con los excelentes acabados y la certificación CE ofrecen un equipo muy fiable.

Gracias a su exclusivo sistema de rodillos fabricados en madera con un tratamiento especial que le confiere dureza, deja la pasta con esa rugosidad que transmite dedicación y artesanía.

Ha sido diseñada para resolver los problemas de las pequeñas y medianas producciones.

La Casa del Chef

Importadores oficiales de las mejores marcas de equipamiento profesional de alta calidad y rendimiento para la industria alimentaria y restauración


Bandera Italia Fabricado en Italia

296RSF32
13057

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Kit de conexión para cortadores de pasta
Ref: 296RKC - Cod: 13060

111,80 €

Kit de 3 cortadores a elegir entre 2 - 3 - 4 - 6/7 - 9 - 12/13 - 19 - 24
Ref: 296R3C - Cod: 13061

1.066,00 €

Cortador simple a elegir entre 2 - 3 - 4 - 6/7 - 9 - 12/13 - 19 - 24
Ref: 296RCS - Cod: 13062

449,80 €

Laminadora con rodillos de madera para pasta y repostería RSF32

La laminadora profesional RSF32 está diseñada para cubrir las necesidades de pequeñas y medianas producciones artesanas. Fabricada totalmente en Italia, esta máquina combina fiabilidad, robustez y resultados artesanales gracias a su exclusivo sistema de rodillos de madera tratada.

Acabado artesanal con rodillos de madera

Los rodillos de madera tratada incorporan un tratamiento especial que les otorga dureza y resistencia. Este sistema deja la masa con una textura ligeramente rugosa que transmite calidad, dedicación y autenticidad artesanal, muy valorada en la elaboración de pasta fresca al huevo, masa de pizza, tartas y repostería.

Alta fiabilidad y seguridad

La laminadora RSF32 ha sido diseñada bajo los estándares de la normativa CE y cuenta con cuatro sistemas de seguridad para garantizar una manipulación segura por parte del operador. Su diseño compacto vertical reduce el espacio en la mesa de trabajo, permitiendo una mayor eficiencia en cocinas o talleres con espacio limitado.

Versatilidad de uso y control de espesor

Gracias a su manivela con palanca de ajuste, se pueden obtener láminas de masa con un espesor regulable de 0 a 7,5 mm. Este rango de trabajo la convierte en una opción versátil para pastelerías, obradores y cocinas profesionales.

Estructura resistente y motor ventilado

  • Estructura en acero inoxidable y aluminio para máxima durabilidad
  • Motor ventilado que permite uso continuo sin sobrecalentamientos
  • Transmisión por cadena para una laminación precisa y uniforme
  • Tolva de carga de hojas que facilita la salida fluida de la masa
  • Protector de manos desmontable para limpieza sencilla
  • Diseño vertical para reducir el estorbo en la mesa de trabajo

Rodillos y opciones de corte

Además de los rodillos de madera de serie, es posible solicitar rodillos de acero como opcionales. También puede incorporar:

  • Predisposición para cortador
  • Cortadores individuales de acero inoxidable en 8 tamaños: 2 mm, 3 mm, 4 mm, 6 mm, 7 mm, 9 mm, 12 mm, 13 mm, 19 mm y 24 mm (ancho de corte 180 mm)
  • Cortador de 3 cortes para pastas como tagliolini, tagliatelle y pappardelle

Datos técnicos

  • Rodillos: Diámetro 55 mm, largo 320 mm
  • Espesor regulable: de 0 a 7,5 mm
  • Regulación: Regulador lateral con manivela y palanca
  • Motor: Monofásico 0,6 kW 230V/1/50 Hz
  • Opciones de voltaje: 400/3/50, 110/1/60, 220/1/60, 220/3/60 Hz
  • Dimensiones: 550 x 350 x 400 mm
  • Peso: 33 kg
RSF32

Referencias específicas

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