Laminadora para pasta La Monferrina Nina 170 mm
La laminadora profesional para pasta La Monferrina Nina 170 mm es la opción ideal para cocinas profesionales, restaurantes y obradores que buscan una máquina de alto rendimiento y gran durabilidad. Fabricada en Italia, combina tradición, innovación y seguridad para ofrecer la mejor calidad en la producción de pasta fresca.
Calidad y versatilidad
Con un formato compacto de sobremesa, la La Monferrina Nina 170 mm es fácil de usar y permite elaborar láminas de masa ajustables en espesor, además de producir tallarines en dos medidas diferentes: 2 mm y 6 mm. Gracias a sus accesorios, también es posible preparar raviolis, ñoquis y pasta corta o larga, lo que la convierte en una máquina extremadamente completa.
Características principales
- Rodillos de 170 mm para obtener láminas uniformes de pasta fresca.
- Espesor ajustable con regulador preciso para diferentes tipos de recetas.
- Incluye cortadores de tallarines en anchos de 2 mm y 6 mm.
- Estructura en aluminio anodizado, resistente y ligera.
- Partes en contacto con la masa de acero inoxidable para garantizar higiene y seguridad alimentaria.
- Botón de seguridad y testigo luminoso conforme a normativa CE sobre prevención de riesgos laborales.
- Compatibilidad con múltiples accesorios (grupo raviolis, grupo ñoquis, grupo amasadora, grupo pressa, cortadores adicionales).
Accesorios disponibles
- Grupo Pressa: cuba de amasado, 4 trefilas y cortador automático para pasta corta.
- Grupo Amasadora: desmontable para un mantenimiento sencillo.
- Grupo Raviolis: cintas de raviolis rellenos con queso, verduras o carne.
- Grupo Ñoquis: preparación de ñoquis de patata en diferentes tamaños.
- Cortadores adicionales: 1,5 mm, 4 mm, 8 mm, 24 mm y cortes festoneados de 12, 18 y 24 mm.
Ventajas para profesionales
La Laminadora La Monferrina Nina 170 mm es una máquina diseñada para ofrecer resultados consistentes, máxima higiene y facilidad de uso. Su diseño robusto, la compatibilidad con múltiples accesorios y su rendimiento constante la convierten en la elección perfecta para cocinas profesionales, talleres de pasta fresca, agroturismos y negocios de hostelería que buscan calidad y versatilidad en la producción de pasta.
Datos técnicos
- Dimensiones: 380 x 390 x 380 mm
- Potencia: 750 W
- Voltaje: 230/1/50 Hz (Opcional 220/1/60 o 220/3/60)
- Peso: 36,6 Kg
- Ancho de rodillo: 170 mm
- Cortes incluidos: tallarines de 2 mm y 6 mm
Fabricado en Italia
