Laminadora para pasta Capitani C 320 con cuba de 20 kg y 4 cortadores
La Capitani C 320 es una laminadora profesional para pasta fresca diseñada para restaurantes, fábricas artesanales y cocinas profesionales que buscan un equipo de alto rendimiento y máxima fiabilidad. Su diseño robusto, seguro y práctico permite producir grandes volúmenes de pasta larga y láminas perfectas para lasaña, raviolis y otras especialidades.
Producción de gran capacidad
Equipada con una cuba de amasado de 20 kg y una capacidad de producción de hasta 60 kg/h, la Capitani C 320 garantiza una producción continua y eficiente. Su laminadora ofrece un ancho de lámina de 320 mm y un espesor regulable entre 0 y 20 mm, lo que asegura versatilidad y precisión en cada preparación.
Variedad de cortes de pasta
Este modelo está equipado con 4 pares de cortadores que permiten elaborar diferentes tipos de pasta larga con gran facilidad, incluyendo:
- Tagliolini
- Tagliatelle
- Cabello de ángel
- Pappardelle
- Fettuccine
- Spaghetti alla chitarra
Los cortadores incluidos tienen medidas de 1,5 mm, 2,5 mm, 5 mm y 10 mm, adaptándose a las principales necesidades de producción profesional.
Construcción robusta y fácil mantenimiento
Fabricada con materiales de alta calidad y las técnicas más avanzadas, la Capitani C 320 asegura durabilidad y resistencia en entornos de uso intensivo. Sus rodillos calibradores montados sobre rodamientos eliminan la necesidad de lubricación y reducen el mantenimiento, garantizando una pasta con las mejores cualidades organolépticas sin sobrecalentamiento de la masa.
Seguridad y practicidad
La laminadora Capitani C 320 incorpora dispositivos de seguridad que permiten un uso confiable y sin riesgos en entornos profesionales. Su diseño práctico, sumado a su potencia y estabilidad, la convierten en una máquina indispensable para negocios que requieren productividad, calidad y eficiencia en la elaboración de pasta fresca.
Datos técnicos
- Cuba de amasado: 20 kg
- Ancho de lámina: 320 mm
- Espesor regulable: 0 – 20 mm
- Cortadores incluidos: 1,5 - 2,5 - 5 - 10 mm
- Producción horaria: 60 kg/h
- Potencia: 1,5 kW
- Voltaje: 400/3/50 (Opcional: 220/3/50-60 Hz)
- Dimensiones: 90 x 120 x 150 cm
- Peso: 360 kg
Fabricado en Italia
