Plancha eléctrica mixta de base con puerta Extreme EM 70/80 FTRE-P

Plancha eléctrica mixta de base con puerta Extreme EM 70/80 FTRE-P

La plancha eléctrica mixta de base con puerta Extreme EM 70/80 FTRE-P es una solución de alto rendimiento diseñada especialmente para cocinas profesionales que demandan durabilidad, eficiencia y versatilidad. Gracias a su diseño modular y robusto, esta plancha garantiza un trabajo continuo y fiable en ambientes de alta exigencia. Su combinación de placas lisas y rayadas ofrece una variedad de opciones para preparar diferentes tipos de alimentos, asegurando un acabado perfecto en cada plato.

Características principales

• Superficie mixta: La plancha incluye una superficie combinada, liso y rayado, que permite una amplia gama de cocción y la obtención de marcas características en los alimentos.
• Material de fabricación: Las planchas de 15 mm de espesor están hechas en acero dulce o cromado, garantizando una excelente conductividad térmica y resistencia.
• Ángulos redondeados: El diseño con ángulos completamente redondeados asegura una limpieza más sencilla y aumenta la seguridad en su uso.
• Soldadura hermética: Las planchas están soldadas al plano estampado, lo que crea una superficie de trabajo completamente unificada, eliminando posibles puntos débiles.
• Cajón recoge grasas: El sistema de recogida de grasas permite un entorno de trabajo más limpio y saludable, evitando que los residuos se acumulen durante el proceso de cocción.
• Versatilidad: Ideal para preparar carnes, pescados, verduras y otros alimentos gracias a su combinación de superficies lisas y rayadas.

Rendimiento y eficiencia

Con una potencia de 10,8 kW, la plancha eléctrica mixta Extreme EM 70/80 FTRE-P es capaz de mantener una temperatura estable y elevada durante todo el proceso de cocción. Esto es esencial para los profesionales que necesitan una cocción rápida y eficiente en sus restaurantes, bares o cocinas industriales.

Datos técnicos

• Potencia: 10,8 kW
• Voltaje: 380-415V 3N 50-60Hz
• Dimensiones: 80x73/77x87 h cm
• Peso: 123 kg
• Material de la superficie: Acero dulce o cromado
• Tipo de superficie: Mixta (lisa y rayada)
• Diseño: Base con puerta y cajón recoge grasas