Amasadora planetaria industrial CPL16150VE 150 Lt - con variador

Amasadora planetaria industrial CPL16150VE 150 Lt con variador: máxima capacidad y control para producción intensiva

La amasadora planetaria industrial CPL16150VE 150 Lt con variador está diseñada para masas intensivas en panaderías industriales, obradores, pastelerías y cocinas centrales. Su estructura en acero lacado de gran espesor y las protecciones frontales y laterales en acero inoxidable garantizan resistencia, higiene y seguridad en entornos de alta producción.

Fiabilidad mecánica para trabajos continuos

Integra transmisión mecánica mediante engranajes autolubricados y reductor coaxial en baño de aceite, asegurando mezcla potente y constante con bajo mantenimiento incluso bajo cargas elevadas y turnos prolongados.

Motor trifásico con variador de velocidad

Equipa motor asíncrono trifásico gestionado por ondulador y variador electrónico, con velocidades de utensilios de 30–130 rpm para adaptarse a masas ligeras o densas. Los mandos a 24 V incrementan la seguridad del operario.

Cuba extraíble con ruedas y elevación eléctrica

La cuba de acero inoxidable con ruedas permite extracción total para agilizar cambios de utensilios y limpieza. La elevación eléctrica incorpora sistema de seguridad que optimiza la ergonomía diaria.

Utensilios y materiales de grado profesional

• Eje portautensilios y utensilios (pala batidora, espátula y herramienta espiral) en acero inoxidable para máxima higiene y durabilidad.
• Excéntrico de aluminio alimentario que evita la formación de óxido y la contaminación.

Sistema de seguridad e higiene

Dispone de puertas frontales transparentes en acero inoxidable 18/10 que permiten visualizar el proceso sin riesgo, y guardabarros laterales en material plástico alimentario. Diseño alineado con UNE-EN 453 (requisitos de seguridad e higiene en amasadoras).

Equipamiento incluido

• Cuba de 150 litros con ruedas
• Pala batidora de acero inoxidable
• Espátula de acero inoxidable
• Herramienta espiral de acero inoxidable

Opcionales disponibles

• Cuba con calentamiento eléctrico de 4 kW hasta 90 °C
• Cuba de trabajo adicional
• Rascador de laterales (ideal para productos pegajosos)
• Estructura en acero inoxidable completa
• Cuadro eléctrico de control remoto (modelos 250 y 300)
• Panel electrónico TS
• Elevador de cubas con volcado

Datos técnicos

• Modelo: CPL16150VE
• Tipo: amasadora planetaria industrial con variador
• Medidas: 1080 x 1100 x 2060 mm
• Peso: 1000 kg
• Voltaje: 400 V / 50 Hz / 3 fases
• Potencia: 5,5 + 0,75 kW
• Capacidad de la cuba: 150 litros
• Capacidad de harina (mín.–máx.): 7–35 kg
• Capacidad máxima de masa con líquidos: 52,5 kg
• Velocidad de los utensilios: 30–130 rpm
• Motor: asíncrono trifásico con variador electrónico
• Cuba: extraíble con ruedas; elevación eléctrica con sistema de seguridad