Amasadora planetaria industrial CPL1680VE 80 Lt - con variador

Amasadora planetaria industrial CPL1680VE 80 Lt con variador

Máxima robustez y fiabilidad para producciones intensivas

La amasadora planetaria industrial CPL1680VE con cuba de 80 litros ha sido diseñada para soportar trabajos de alto rendimiento en panaderías, pastelerías e industrias alimentarias. Su estructura de acero lacado de gran espesor y sus protecciones frontales y laterales en acero inoxidable garantizan una gran seguridad en el entorno de trabajo.

Transmisión y motorización de alto rendimiento

Esta amasadora incorpora una transmisión mecánica con engranajes auto lubricados y un reductor coaxial de alta calidad con engranajes en baño de aceite, lo que se traduce en una mecánica de gran precisión y una durabilidad sobresaliente. El motor asíncrono trifásico está controlado por un ondulador y un variador de velocidad que permite trabajar a diferentes ritmos según la receta.

Extracción total de la cuba y máxima facilidad de uso

El diseño de la cuba extraíble con ruedas permite una extracción total del recipiente para facilitar tanto la limpieza como el cambio de utensilios. Este sistema se complementa con la elevación eléctrica de la cuba, equipada con dispositivo de seguridad para evitar accidentes durante su uso.

Materiales higiénicos y resistentes

La estructura metálica está acompañada de elementos en acero inoxidable AISI 304, como el eje y los utensilios, lo que garantiza la higiene alimentaria. Además, el excéntrico de aluminio alimentario evita la formación de óxido. Las protecciones laterales están fabricadas en material plástico alimentario.

Dotación estándar y accesorios incluidos

La CPL1680VE se entrega con una completa dotación de utensilios profesionales:

• Cuba con ruedas de acero inoxidable
• Herramienta espiral para masas densas
• Espátula para mezclas intermedias
• Pala batidora para batidos y emulsiones

Sistemas de seguridad y visualización

Para garantizar la seguridad y facilitar el control del proceso, incorpora puertas frontales transparentes fabricadas en acero inoxidable 18/10, que permiten visualizar la elaboración sin comprometer la protección. El equipo funciona con mandos a 24 voltios para aumentar la seguridad del operario.

Opcionales disponibles

• Cuba con calentamiento eléctrico (4 kW hasta 90 °C)
• Cuba adicional para trabajos continuos
• Rascador lateral para productos pegajosos
• Estructura en acero inoxidable (versión completa)
• Cuadro de control remoto (modelos 250 y 300)
• Panel electrónico TS para gestión avanzada
• Elevador de cubas con volcado para optimizar procesos

Datos técnicos

• Modelo: CPL1680VE
• Tipo: amasadora planetaria industrial
• Medidas: 1080 x 1100 x 2060 mm (alto)
• Peso: 895 kg
• Voltaje: 400 V / 3 fases / 50 Hz
• Potencia: 3 + 0,75 kW
• Capacidad de la cuba: 80 litros
• Capacidad de harina (mín.-máx.): 4 – 18 kg
• Capacidad máxima de masa con líquidos: 27 kg
• Velocidad de los utensilios: 30 – 130 rpm
• Motor: asíncrono trifásico con ondulador
• Transmisión: engranajes auto lubricados + baño de aceite
• Elevación de cuba: eléctrica con sistema de seguridad
• Mandos: 24 V