Amasadora planetaria industrial CPL16100VE 100 Lt - con variador

Amasadora planetaria industrial CPL16100VE 100 Lt con variador

Diseñada para producciones industriales exigentes

La amasadora planetaria industrial CPL16100VE con capacidad de 100 litros es una solución robusta y de alta eficiencia para procesos intensivos de amasado en panaderías, pastelerías y otras industrias alimentarias. Fabricada con estructura de acero lacado de gran espesor y protecciones laterales y frontales en acero inoxidable, esta máquina combina seguridad, fiabilidad y durabilidad.

Máxima precisión mecánica y versatilidad

Gracias a su transmisión mecánica con engranajes auto lubricados y un reductor coaxial de alta calidad en baño de aceite, la amasadora garantiza un rendimiento constante incluso en trabajos continuos. Equipada con un motor eléctrico asíncrono trifásico y un variador de velocidad electrónico controlado por ondulador, permite adaptar el ritmo de trabajo a diferentes tipos de elaboraciones.

Diseño funcional con extracción total de la cuba

Uno de los aspectos más destacados de la CPL16100VE es la extracción total de la cuba con ruedas, que facilita enormemente el cambio y limpieza de los utensilios. La elevación eléctrica de la cuba incorpora un sistema de seguridad que protege al operario durante su uso.

Materiales resistentes y fáciles de limpiar

El eje portautensilios y los utensilios están fabricados en acero inoxidable, lo que garantiza una larga vida útil y una higiene perfecta. Además, el excéntrico de aluminio alimentario evita la oxidación, cumpliendo con los estándares más exigentes en cuanto a seguridad alimentaria.

Incluye equipamiento profesional

Esta amasadora planetaria industrial incluye los siguientes utensilios:

• Cuba de acero inoxidable con ruedas
• Pala batidora
• Espátula
• Herramienta espiral

Máxima seguridad y visualización del proceso

El sistema de seguridad incorpora puertas frontales transparentes fabricadas en acero inoxidable 18/10, permitiendo al operador observar el amasado sin riesgo. Además, cuenta con guardabarros laterales en plástico alimentario y mandos a 24 voltios, lo que refuerza la protección en entornos profesionales.

Accesorios y opciones adicionales

Para mejorar la eficiencia y personalización del equipo, se ofrecen los siguientes opcionales:

• Cuba con calentamiento eléctrico de 4 kW hasta 90 °C
• Cuba de trabajo adicional
• Rascador de laterales para masas pegajosas
• Estructura en acero inoxidable
• Cuadro de control remoto (modelos 250 y 300)
• Panel electrónico TS
• Elevador de cubas con volcado

Datos técnicos

• Modelo: CPL16100VE
• Tipo: amasadora planetaria industrial con variador
• Medidas: 1080 x 1100 x 2060 mm
• Peso: 915 kg
• Voltaje: 400 V / 50 Hz / 3 fases
• Potencia: 3 + 0,75 kW
• Capacidad de la cuba: 100 litros
• Capacidad de harina (mín.-máx.): 4 – 22 kg
• Capacidad máxima de masa con líquidos: 33 kg
• Velocidad de los utensilios: 30 – 130 rpm
• Motor: asíncrono trifásico con variador
• Elevación de cuba: eléctrica con sistema de seguridad