Amasadora de espiral GL10 monofásica con cuba fija de 10 litros
La amasadora de espiral GL10 es la solución más compacta para quien quiere dejar de amasar a mano sin ocupar media cocina. Su cuba de 10 litros admite hasta 8 kg de masa por amasada y su producción alcanza los 30 kg de masa por hora, una capacidad muy adecuada para restaurantes con pizza en carta, pequeñas pizzerías, pastelerías, cafeterías que elaboran su propio pan y cocinas de hotel.
Funciona con corriente monofásica a 230 V, de modo que se conecta a un enchufe convencional, y con sus 300 x 550 x 620 mm cabe sin problemas sobre una encimera baja o en un rincón del obrador.
Amasado de espiral para cualquier tipo de masa
Fabricada completamente en Italia, esta amasadora para pizza trabaja con una espiral que estira y pliega la masa de forma continua, por lo que es apta para cualquier tipo de masa: pizza, pan, focaccia o bollería. La cuba gira a 10 rpm y la espiral a 75 rpm, accionadas por un motor de 0,5 HP.
- Cuba, espiral y rejilla de protección de acero inoxidable.
- Transmisión especialmente robusta y silenciosa gracias al tensor de cadena y al motorreductor en baño de aceite.
- Incluye de serie ruedas y perno para partir la masa.
A tener en cuenta
Este modelo no incluye temporizador: el operario controla directamente el tiempo de amasado.
Datos técnicos
- Modelo: GL10
- Capacidad de masa: 8 kg
- Capacidad de la cuba: 10 litros
- Producción por hora: 30 kg
- Dimensiones de la cuba: Ø 260 x 200 mm
- Potencia: 0,5 HP
- Alimentación: 230 V / 1 / 50 Hz
- Velocidad de la cuba: 10 rpm
- Velocidad de la espiral: 75 rpm
- Dimensiones: 300 x 550 x 620 mm
- Peso: 41 kg
Fabricado en Italia
