Amasadora de espiral y cuba fija GL22 de 1 o 2 velocidades

Amasadora de espiral y cuba fija GL22, de 1 o 2 velocidades

La GL22 es una amasadora de espiral profesional con cuba fija de 22 litros que amasa hasta 17 kg de masa por ciclo y alcanza una producción de 70 kg por hora. Por tamaño y prestaciones encaja muy bien en pizzerías de barrio, restaurantes italianos, bares de tapas con pizza o focaccia en carta y pequeñas panaderías de pueblo.

Elige la versión que necesita tu local

Se ofrece en tres versiones para adaptarse a la instalación eléctrica y al tipo de trabajo:

• 1 velocidad monofásica (230 V), para locales sin corriente trifásica.
• 1 velocidad trifásica (400 V).
• 2 velocidades trifásica (400 V), con la cuba a 10/20 rpm y la espiral a 97/180 rpm para un amasado más rápido e intenso.

Las versiones de una velocidad trabajan con un motor de 1 HP, y la de dos velocidades con 1,5 HP.

Construcción pensada para durar

Fabricada completamente en Italia, es apta para cualquier tipo de masa: pizza, pan, bollería o masas dulces. La cuba, la espiral y la rejilla de protección son de acero inoxidable, y la transmisión, con tensor de cadena y motorreductor en baño de aceite, es especialmente robusta y silenciosa.

De serie incluye ruedas, temporizador y perno para partir la masa, de modo que llega lista para trabajar.

Datos técnicos

• Modelo: GL22 (versiones M, T y 2V)
• Capacidad de masa: 17 kg
• Capacidad de la cuba: 22 litros
• Producción por hora: 70 kg
• Dimensiones de la cuba: Ø 350 x 200 mm
• Potencia: 1 HP (1 velocidad, 230 V o 400 V); 1,5 HP (2 velocidades, 400 V)
• Alimentación: 230 V / 1 / 50 Hz o 400 V / 3 / 50 Hz (1 velocidad); 400 V / 3 / 50 Hz (2 velocidades)
• Velocidad de la cuba: 10 rpm (1 velocidad); 10 / 20 rpm (2 velocidades)
• Velocidad de la espiral: 97 rpm (1 velocidad); 97 / 180 rpm (2 velocidades)
• Dimensiones: 400 x 700 x 680 mm
• Peso: 65 kg