Grupo de ravioli La Monferrina Multipasta. Compatible con P6, P12, PNuova, Pidue y Cilindro.

Grupo de ravioli La Monferrina Multipasta

El grupo de ravioli La Monferrina Multipasta es un accesorio profesional diseñado para ampliar las funciones de las máquinas de pasta P6, P12, PNuova, Pidue y Cilindro. Se trata de un módulo multifuncional que permite elaborar raviolis de doble lámina, además de tagliatelle y ñoquis, garantizando siempre un acabado artesanal y de calidad.

Características principales

• Compatibilidad: válido para los modelos P6, P12, PNuova, Pidue y Cilindro de La Monferrina.
• Producción de raviolis con diferentes formatos gracias a moldes intercambiables.
• Regulación del relleno y ajuste del espesor de la lámina para obtener raviolis perfectos.
• Permite elaborar tagliatelle y ñoquis con accesorios adicionales.
• Estructura robusta en acero inoxidable, diseñada para un uso intensivo en obradores y fábricas de pasta fresca.
• Alta versatilidad: un único módulo para tres tipos de producciones diferentes.

Ventajas para profesionales

El Multipasta de La Monferrina es una solución práctica y flexible que incrementa la capacidad productiva de los obradores y restaurantes que trabajan con pasta fresca. Gracias a sus moldes intercambiables y a la regulación del relleno, los profesionales pueden elaborar raviolis de distintos tamaños y formas, así como añadir variedad con tagliatelle y ñoquis. Es un accesorio pensado para optimizar los procesos sin renunciar a la autenticidad de la pasta tradicional.

Datos técnicos

• Dimensiones: 600 x 300 x 500h mm
• Producción de raviolis: hasta 20 kg/h (según el modelo acoplado)
• Producción de tagliatelle: 10–20 kg/h (según el modelo acoplado)
• Producción de ñoquis: 15–18 kg/h
• Anchura de lámina compatible: 170 mm
• Accesorios incluidos: corta-hoja para tagliatelle, molde para raviolis y accesorio para ñoquis