Maquina para hacer raviolis Capitani RS 120. Producción 40 a 60 Kg/H

Máquina para hacer raviolis de doble hoja con moldes intercambiables para la producción de raviolis ya separados con rellenos blandos de carne, pescado, verduras y queso en varios tamaños.

Entre las principales características se pueden destacar

• Rodillos para lámina de 12 cm con un diámetro aumentado a 55 mm, montados sobre rodamientos sin lubricación ni mantenimiento
• Sistema de alimentación del relleno con un sistema de "prensa" que permite utilizar rellenos blandos con ricota, carne, verduras, pescado, queso, etc.
• la cantidad de relleno es ajustable durante el proceso de elaboración para diferentes tamaños de raviolis
• Gestión automática de la cantidad de producción de raviolis con inversor para el control de la velocidad de laminación de la hoja
• Inversor para el control automático de la velocidad del sinfín para ajustar la cantidad de relleno introducido en los raviolis
• conexión rápida de los moldes para el cambio del formato de ravioli en pocos segundos lo que permite una extrema flexibilidad de uso de la máquina para la producción de varios tipos en el mismo ciclo de producción
• inversor para ajustar la velocidad de producción de pasta y raviolis
• innovador sistema de moldes con más de 60 formatos diferentes para ravioles. Se ha aplicado un eficaz método de cierre para obtener un perfecto sellado de las láminas de ravioli y por tanto evitar la apertura y fuga del relleno durante la cocción. Durante la formación de los ravioles, un particular sistema de relieves obtenidos alrededor del asiento del relleno expulsa eficazmente el relleno entre las láminas del borde, garantizando un sellado adecuado
• cinta transportadora para llevar el producto terminado a las cestas.
• La máquina de ravioles está fabricada sobre ruedas .

Opcional:

Espolvoreador de harina
Moldes de raviolis con diferentes formatos

Datos técnicos:

Ancho de lamina de pasta/sfoglia: 120mm
Producción horaria ravioli: 40 a 60 kg/hora
Potencia: 0,75 kW
Voltaje: 400/3/50 (Opcional: 220/3/50-60Hz)
Dimensiones: 70x75x175 cm
Peso: 150 kg