Grupo de ravioli de Molde Fijo La Monferrina. Compatible con P6 / P12 / Cilindro / PNuova / Pidue

Grupo de ravioli de molde fijo La Monferrina compatible con P6, P12, Cilindro, PNuova y Pidue

El Grupo de Ravioli de Molde Fijo La Monferrina es un accesorio profesional de alta precisión que permite producir raviolis rellenos en cinta de distintos formatos, de manera rápida y uniforme. Compatible con las máquinas La Monferrina P6, P12, Cilindro, PNuova y Pidue, este grupo ha sido diseñado para integrarse fácilmente en entornos profesionales que requieren alta productividad, fiabilidad y facilidad de uso.

Producción de ravioli en cinta con gran calidad

El grupo funciona con dos láminas de pasta de 100 mm de ancho, entre las cuales se deposita un relleno blando de verduras, queso, carne o mixto. Gracias a su sistema de molde fijo, permite formar raviolis continuos con forma y tamaño constantes, listos para ser porcionados, cocinados o envasados según las necesidades del productor.

Características principales

• Molde fijo de alta precisión: Permite elaborar raviolis uniformes, disponibles en distintos formatos según la configuración del grupo.
• Compatible con múltiples modelos: Apto para las máquinas P6, P12, Cilindro, PNuova y Pidue de La Monferrina.
• Relleno versátil: Acepta todo tipo de rellenos blandos, incluyendo vegetales, quesos, carnes o mezclas, ofreciendo máxima flexibilidad en la producción.
• Alta productividad: Capaz de alcanzar una producción de hasta 20 kg de ravioli por hora.
• Estructura compacta y robusta: Construida en materiales aptos para uso alimentario, con dimensiones optimizadas para facilitar su instalación en entornos industriales.
• Fácil limpieza: Componentes accesibles y desmontables que permiten mantener condiciones higiénicas óptimas.

Formatos disponibles de ravioli

El grupo permite la elaboración de raviolis en cinta en los siguientes formatos:

• 20 x 20 mm
• 34 x 40 mm
• 40 x 50 mm
• 34 x 95 mm
• 80 x 80 mm
• 70 x 70 x 70 mm (formato triangular)

Aplicaciones ideales

Este grupo de ravioli es ideal para:

• Fábricas de pasta fresca con producción intensiva.
• Restaurantes profesionales con elaboración propia de pasta rellena.
• Empresas de catering y distribuidores de alimentos que buscan calidad y eficiencia.
• Obradores artesanales y negocios especializados en productos gourmet.

Ventajas para el profesional

• Resultados constantes y homogéneos en cada lote de ravioli.
• Compatibilidad con múltiples máquinas para una integración sencilla.
• Producción profesional con alta capacidad por hora.
• Diseño robusto y fiable desarrollado para uso continuo.

Datos técnicos

• Producción: 17,8 a 20 kg/h
• Dimensiones: 280 mm (ancho) x 560 mm (profundidad) x 300 mm (alto)
• Peso: 17,8 kg