Grupo de ravioli de Molde Fijo La Monferrina. Compatible con P3 / NINA

Grupo de ravioli de molde fijo La Monferrina compatible con P3 y Nina

Funcionamiento preciso y eficiente

Al incorporar este grupo a su máquina P3 o Nina, podrá elaborar raviolis de forma continua. El proceso requiere dos láminas de pasta de 100 mm de ancho, que pueden obtenerse tanto con las máquinas mencionadas como con una laminadora convencional. El relleno, preparado previamente, se coloca en el depósito correspondiente, permitiendo la producción de raviolis con diferentes tipos de relleno, como verduras, quesos o carnes.

Características destacadas

• Molde fijo integrado: Diseñado para producir un formato específico de ravioli, garantizando uniformidad en cada pieza.
• Estructura robusta: Fabricada con una estructura externa de aluminio anodizado y componentes en contacto con la masa de acero inoxidable, asegurando durabilidad e higiene.
• Compatibilidad: Compatible con las máquinas de pasta La Monferrina P3 y Nina, facilitando su integración en equipos existentes.
• Fácil limpieza: Componentes desmontables que permiten una limpieza y mantenimiento sencillos.
• Seguridad: Equipado con dispositivos de protección que cumplen con las normativas de prevención de accidentes vigentes.

Formatos de ravioli disponibles

El Grupo de Ravioli de Molde Fijo ofrece diferentes tamaños de ravioli para adaptarse a las necesidades específicas de producción:

• 34 x 40 mm
• 40 x 50 mm

Aplicaciones ideales

Este accesorio es perfecto para:

• Restaurantes que desean ofrecer raviolis frescos y personalizados en su menú.
• Pastelerías y panaderías interesadas en diversificar su oferta de productos.
• Empresas de catering que buscan eficiencia en la producción de pasta rellena.
• Negocios especializados en la venta de pasta fresca al por mayor o al detalle.

Datos técnicos

• Producción: Aproximadamente 10 kg/h.
• Dimensiones: 200 mm (ancho) x 450 mm (profundidad) x 350 mm (alto).
• Peso: 11 kg.