Maquina para elaborar raviolis en continuo Capitani RSC 250. Produccion 150/250 Kg/H

Máquina para elaborar raviolis en continuo Capitani RSC 250

La máquina profesional para elaborar raviolis en continuo Capitani RSC 250 está diseñada para ofrecer altos niveles de producción, garantizando calidad y eficiencia en obradores y fábricas de pasta fresca. Su sistema de doble hoja con moldes intercambiables permite la producción de raviolis ya separados en múltiples formatos, con rellenos blandos de carne, pescado, verduras o queso.

Características principales

• Producción continua de raviolis con capacidad de 150 a 250 kg/h.
• Rodillos de 25 cm con diámetro aumentado a 55 mm, montados sobre rodamientos libres de lubricación y mantenimiento.
• Sistema de llenado por sinfín, que permite la alimentación constante de rellenos blandos.
• Control automático de la velocidad de laminación de la hoja y del sinfín gracias a inversores, regulando de forma precisa la cantidad de relleno.
• Transportador lateral para alimentar el embudo de la máquina sin necesidad de detener el proceso.
• Fácil extracción del embudo y del sinfín para simplificar la limpieza y el mantenimiento.
• Elementos de transmisión y motorización en la parte superior para garantizar estabilidad y reducir el mantenimiento.
• Inserción rápida de moldes, permitiendo cambiar el formato de ravioli en cuestión de segundos.
• Sistema de cierre innovador que asegura un sellado perfecto de las láminas, evitando fugas de relleno durante la cocción.
• Cinta transportadora para depositar automáticamente los raviolis terminados en las cestas.
• Dispositivo de recuperación de residuos para optimizar el aprovechamiento de la masa.

Opcionales

• Cortador automático de pasta para producir láminas de lasaña, tagliatelle, cabello de ángel, pappardelle, fideos o spaghetti alla chitarra, con moldes intercambiables en segundos.
• Espolvoreador de harina para facilitar el trabajo en producciones de gran volumen.

Ventajas para profesionales

La Capitani RSC 250 es ideal para empresas que buscan aumentar su capacidad productiva manteniendo la calidad artesanal de la pasta. Su producción continua, la facilidad de cambio de moldes y el control automático de velocidad y relleno la convierten en una de las máquinas para raviolis más eficientes del mercado.

Datos técnicos

• Ancho de sfoglia: 250 mm
• Producción: 150–250 kg/h
• Potencia: 2,3 kW
• Voltaje: 400/3/50 (Opcional: 220/3/50-60Hz)
• Dimensiones: 95 x 110 x 190 cm
• Peso: 290 kg