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¡SISTEMA PATENTADO DOBLE BOCA DE CARGA QUE PERMITE INTROCUCIR MASAS DE 40 MM DE ESPESOR!
Válida para masas duras: transmisión por piñones de acero y cadenas (sin piezas de plástico) y rodillos macizos sobre rodamientos industriales.
La Super laminadora de banco profesional 3200/LM42 es ideal para laboratorios de pasta fresca, restaurantes, pizzería y pastelería, etc...
Permite la realización de infinidad de recetas para pastelería, panadería y pizzería como laminas para lasaña, hojaldre, laminas para la elaboración de pasta fresca o raviolis, etc.
Dispone de rodillos macizos en acero inoxidable pulidos para una laminación uniforme, inclusive con espesores muy finos.
Importadores oficiales de las mejores marcas de equipamiento profesional de alta calidad y rendimiento para la industria alimentaria y restauración
Fabricado en Italia
La super laminadora de banco profesional 3200/LM42 ha sido diseñada para satisfacer las necesidades de obradores de pasta fresca, restaurantes, pizzerías y pastelerías. Fabricada íntegramente en acero inoxidable 18/10, esta máquina ofrece la máxima resistencia, durabilidad e higiene en el entorno profesional.
Gracias a su estructura compacta y dimensiones reducidas, esta laminadora se adapta fácilmente a cualquier mesa de trabajo. Su robustez mecánica y precisión de fabricación 100% Made in Italy la convierten en una herramienta fiable y duradera para el uso diario.
Su innovador sistema patentado de doble entrada independiente permite introducir masas de hasta 40 mm de grosor. Esto equivale a disponer de dos máquinas en una sola, mejorando la eficiencia y productividad en entornos exigentes.
Equipada con rodillos macizos en acero inoxidable pulidos de 60 mm de diámetro y 420 mm de longitud, esta super laminadora garantiza una laminación uniforme incluso con masas de gran grosor o muy finas.
La máquina cuenta con un sistema de ajuste exclusivo y patentado que permite regular la apertura de los rodillos desde 0 a 15 mm mediante una palanca robusta y ergonómica. Esta regulación micrométrica continua se realiza sin escalones prefijados, gracias a su sistema de engranajes.
La rápida extracción de los rascadores de masa facilita la limpieza diaria de forma eficaz. Además, el montaje sencillo de la rampa de introducción y de los rodillos de arrastre permite mantener la máquina en condiciones higiénicas óptimas con un esfuerzo mínimo.
La hoja se desliza con gran fluidez gracias a los dos rodillos neutros unidos a la rampa de entrada. El ajuste del espesor final de la lámina se controla mediante un tope resistente y práctico, ideal para procesos repetitivos en producción profesional.
Esta laminadora profesional incorpora un sistema de seguridad patentado que permite trabajar con masas gruesas de hasta 40 mm sin comprometer la protección del operario, evitando riesgos de lesiones durante su uso.
Incluye sistema de conexión rápida para cortadores de pasta, lo que permite ampliar sus capacidades de producción con otros accesorios (no incluidos) de forma práctica y segura.
La super laminadora de doble boca de carga permite elaborar una amplia gama de productos como lasaña, hojaldres, pasta fresca, raviolis, masa de pizza y pan. Es la solución ideal para negocios que requieren precisión, rapidez y máxima higiene en la manipulación de masas.
Las super laminadoras LM32 y LM42 son las laminadoras más robustas que ofrecemos. Clientes de la región de Puglia (Italia) las utilizan para laminar masa de taralli, que solo lleva vino y harina y es una masa muy dura. Por eso son la opción adecuada para masas duras y de baja hidratación en obradores con trabajo exigente.
La transmisión es de piñones de acero con cadenas: no lleva componentes de nylon, plástico ni resina, como sí ocurre en otras máquinas como las formadoras de pizza.
Los rodillos son de acero macizo, por lo que no necesitan ejes, y van montados sobre rodamientos industriales y sujetos para evitar que se separen bajo presión.
Referencias específicas
Maquinas para pasta extrusoras - Prensas
21 modelos
Maquinas para producción de pasta combinadas
15 modelos
Fabricación de Creps - Creperas
6 modelos
Maquinas para raviolis - Ravioleras
19 modelos
Maquinas para ñoquis - Ñoqueras
5 modelos
Laminadoras para pasta automáticas con enrollado
20 modelos
Cortadoras de pasta automáticas
17 modelos
Extrusoras para producción industrial de pasta
9 modelos
¡SISTEMA PATENTADO DOBLE BOCA DE CARGA QUE PERMITE INTROCUCIR MASAS DE 40 MM DE ESPESOR!
Válida para masas duras: transmisión por piñones de acero y cadenas (sin piezas de plástico) y rodillos macizos sobre rodamientos industriales.
La Super laminadora de banco profesional 3200/LM42 es ideal para laboratorios de pasta fresca, restaurantes, pizzería y pastelería, etc...
Permite la realización de infinidad de recetas para pastelería, panadería y pizzería como laminas para lasaña, hojaldre, laminas para la elaboración de pasta fresca o raviolis, etc.
Dispone de rodillos macizos en acero inoxidable pulidos para una laminación uniforme, inclusive con espesores muy finos.
