Soporte de bandejas horizontal con capacidad para 96 rejillas de cocción de pizza.
Ideal para hornos de cinta y estáticos.
Compacto, robusto y optimizado para cocinas profesionales.
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El soporte de bandejas horizontal es una solución altamente funcional para organizar y almacenar hasta 96 bandejas o rejillas utilizadas en la cocción profesional de pizzas. Este contenedor está diseñado específicamente para entornos de trabajo intensivos como pizzerías, obradores o cocinas industriales, donde el orden, el acceso rápido y la eficiencia operativa son imprescindibles.
Su estructura permite almacenar bandejas en posición horizontal, optimizando el espacio y facilitando su extracción sin riesgos de deformación ni contacto innecesario. Este tipo de disposición es ideal para mantener la higiene, evitar contaminaciones cruzadas y agilizar los flujos de trabajo.
Con capacidad para 96 bandejas, este soporte está pensado para profesionales que trabajan con grandes volúmenes de masa o bases de pizza. Es especialmente útil en procesos de preparación previa, reposo o prehorneado.
Las rejillas compatibles con este soporte están diseñadas para hornos de cinta y también se utilizan para ajustar la temperatura en la base de la pizza cuando se hornea en otros modelos de hornos. Su superficie plana con malla aplastada y borde sin unión garantizan un deslizamiento óptimo y reducen al mínimo el riesgo de que la pizza se adhiera, mejorando así la calidad del horneado.
La construcción sólida del soporte lo convierte en un aliado indispensable en pizzerías, caterings y cocinas profesionales. Su tamaño compacto lo hace ideal para su integración en zonas de trabajo con espacio limitado.
Referencias específicas
Soporte de bandejas horizontal con capacidad para 96 rejillas de cocción de pizza.
Ideal para hornos de cinta y estáticos.
Compacto, robusto y optimizado para cocinas profesionales.
