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Rustidera de aluminio con asas fijas
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Rustidera de aluminio con asas fijas

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Rustidera de aluminio con asas fijas, ideal para cocinas profesionales.

Fabricada en aluminio resistente, ligera, con excelente transmisión térmica y gran durabilidad.

Perfecta para horno, gratinados y uso intensivo en hostelería y colectividades.

Marca


Pujadas Vollrath

Vollrath Pujadas, con mas de 140 años de experiencia en utensilios de hostelería ofreciendo el mejor material, los diseños más versátiles, las piezas más modernas y los sistemas más eficaces.

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Bandera España Fabricado en España

047P114040
5211

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Ref: 047P114040 - Cod: 5211

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Ref: 047P114070 - Cod: 5215

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Rustidera de aluminio con asas fijas para uso profesional

La rustidera de aluminio con asas fijas es un utensilio imprescindible en cocinas profesionales que requieren soluciones resistentes, funcionales y de fácil mantenimiento. Fabricada íntegramente en aluminio de alta calidad, esta rustidera está diseñada para soportar un uso intensivo en entornos como restaurantes, hoteles, caterings, comedores colectivos y obradores.

Diseño robusto y funcional

El cuerpo de aluminio proporciona una excelente conductividad térmica, lo que permite una distribución uniforme del calor y una cocción homogénea de los alimentos. Gracias a este material, la rustidera es también más ligera que las versiones de acero inoxidable, facilitando su manipulación incluso en grandes formatos.

Asas fijas para mayor estabilidad

Las asas fijas de aluminio están soldadas al cuerpo de la rustidera, lo que garantiza una sujeción firme y segura. Esta característica resulta ideal para el transporte de grandes cantidades de producto cocinado o crudo, manteniendo la estabilidad incluso cuando la rustidera está caliente o llena.

Versatilidad de uso en entornos profesionales

La rustidera es apta para múltiples aplicaciones:

  • Preparaciones al horno: carnes, pescados, aves, verduras y pastas.
  • Asado y gratinado de alimentos en horno profesional.
  • Transporte y servicio en línea caliente o buffet.
  • Almacenamiento temporal en cámaras o mesas de trabajo.

Ventajas de la rustidera de aluminio

  • Ligera y resistente, ideal para un uso diario intensivo.
  • Fácil de limpiar, incluso en lavavajillas industriales.
  • Material higiénico y libre de óxidos si se mantiene correctamente.
  • Compatible con hornos profesionales.
  • Disponible en varios tamaños según necesidades del servicio.

Datos técnicos

  • Material: Aluminio de alta conductividad térmica
  • Tipo de asas: Fijas, de aluminio soldado
  • Compatibilidad: Horno profesional
  • Altura: variable según formato (de 40 a 100 mm)
  • Dimensiones: formatos disponibles en GN 1/1, GN 2/3, GN 1/2, etc.
  • Peso: según tamaño (entre 0,9 kg y 2,5 kg aprox.)
  • Apta para: cocción, horneado, gratinado, servicio y almacenaje
P114040

Referencias específicas

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