Plancha grill vitrocerámica profesional PP V LR
La plancha grill PP V LR es una parrilla de contacto profesional con placas vitrocerámicas Ceran®, diseñada específicamente para cocinas de alto rendimiento que requieren precisión térmica, higiene y facilidad de limpieza. Esta plancha es perfecta para preparar carnes, pescados, verduras, huevos, quesos y bocadillos en entornos exigentes como restaurantes, hoteles o servicios de catering.
Placas vitrocerámicas Ceran® de alto rendimiento
Equipada con placas vitrocerámicas Ceran®, esta plancha permite una distribución homogénea del calor y una cocción uniforme. Su placa de cocción está unida al cuerpo de la máquina, lo que facilita una limpieza rápida y eficiente. El modelo PP V LR incorpora una placa superior estriada y una placa inferior lisa, ofreciendo versatilidad en el sellado y marcado de los alimentos.
Construcción robusta y materiales higiénicos
- Construcción de acero inoxidable, ideal para uso intensivo y fácil de mantener.
- Placas superiores autoequilibradas y regulables por el usuario para una presión uniforme sobre los alimentos.
- Bandeja recogegotas integrada para la evacuación de líquidos y restos de cocción.
- Pies regulables en altura que permiten adaptar la máquina a cualquier superficie de trabajo.
Control preciso de temperatura
Gracias a su control por termostato, el modelo PP V LR permite ajustar la temperatura de forma precisa, siendo ideal cuando el arranque en frío es una prioridad en el servicio. Esta funcionalidad garantiza rapidez y eficiencia energética en cada preparación.
Ideal para hostelería profesional
Por su diseño compacto, fácil manejo y rendimiento térmico constante, la plancha grill vitrocerámica PP V LR se convierte en una herramienta indispensable en cocinas profesionales que buscan calidad, higiene y rendimiento en un solo equipo.
Datos técnicos
- Modelo: PP V LR (placa superior estriada / placa inferior lisa)
- Tipo de placas: Vitrocerámicas Ceran®
- Voltaje: 230 V / 1 fase / 50 Hz
- Potencia total: 3.000 W (2 × 1.500 W)
- Superficie útil: 340 × 290 mm
- Dimensiones exteriores: 435 × 490 × 170/550 mm (ancho × fondo × alto)
- Construcción: Acero inoxidable
- Placa de cocción: Fijada al cuerpo de la máquina
- Elementos adicionales: Bandeja recogegotas, pies regulables, placas autoequilibradas
Fabricado en Italia
