Plancha grill OPEN R-R profesional con placas estriadas
La plancha grill OPEN R-R es un equipo profesional diseñado para hostelería, restauración y catering, ideal para preparar carnes, pescados, huevos, verduras, quesos, sándwiches y bocadillos calientes de diferentes tamaños y grosores. Su versatilidad y rendimiento la convierten en una herramienta indispensable en cocinas con un flujo de trabajo intenso.
Construcción robusta y materiales de alta calidad
Fabricada con estructura de acero inoxidable y placas de hierro fundido estriadas tratadas con esmalte alimentario vitrificado, esta parrilla ofrece una máxima durabilidad y resistencia a la oxidación, los ácidos y las sales. Las placas estriadas permiten obtener un marcado perfecto en los alimentos, aportando una excelente presentación.
Placas de hierro fundido con tratamiento vitrocerámico
- Gran resistencia mecánica y larga vida útil.
- Conductividad térmica superior para una cocción uniforme.
- Limpieza sencilla gracias a su superficie vitrificada.
Calefacción eficiente y control preciso
Los elementos calefactores blindados están adheridos directamente a las placas, lo que garantiza una distribución térmica óptima. El termostato regulable hasta 300 °C permite adaptar la temperatura según el tipo de alimento y el ritmo de trabajo.
Diseñada para uso intensivo
Gracias a su diseño compacto y funcional, la OPEN R-R es perfecta para cocinas con espacio limitado, sin comprometer la productividad. Su superficie útil de 500×255 mm permite cocinar varios alimentos a la vez, lo que se traduce en mayor eficiencia operativa.
Datos técnicos
- Modelo: OPEN R-R
- Voltaje: 230 V / 1 fase / 50 Hz
- Potencia: 1800 W
- Superficie útil: 500 × 255 mm
- Dimensiones externas: 515 × 435 × 170 mm (ancho × fondo × alto)
- Placas: Hierro fundido estriado con tratamiento vitrocerámico
- Material del cuerpo: Acero inoxidable
- Rango de temperatura: hasta 300 °C
Fabricado en Italia
