Plancha grill profesional vitrocerámica OPEN V LL
La plancha grill vitrocerámica OPEN V LL es una solución profesional ideal para cocinas que necesitan eficiencia, rapidez y facilidad de limpieza. Diseñada específicamente para entornos exigentes de hostelería y restauración, esta parrilla de contacto de vitrocerámica destaca por su robustez, precisión en el control de temperatura y facilidad de uso.
Características principales
- Placas vitrocerámicas Ceran®: Alta resistencia térmica y excelente conducción del calor para una cocción uniforme.
- Construcción en acero inoxidable: Estructura duradera y resistente al uso intensivo en entornos profesionales.
- Control por termostato: Ajuste preciso de la temperatura para una cocción exacta desde el arranque en frío.
- Placa de cocción fija: Unida al cuerpo de la máquina para mayor estabilidad y fácil limpieza.
- Bandeja recogegotas: Recolecta líquidos y restos de cocción, facilitando el mantenimiento y la higiene.
- Placas superiores autoequilibradas: Adaptables a diferentes grosores de alimentos y regulables por el usuario.
- Pies regulables en altura: Permite un ajuste perfecto a la encimera para mayor estabilidad.
- Inicio rápido desde temperatura ambiente: Ideal cuando el ajuste térmico desde frío es prioritario.
Ventajas para cocinas profesionales
Esta parrilla de contacto OPEN V LL es perfecta para asar carnes, verduras, bocadillos o pescados con rapidez y control. Gracias a su tecnología vitrocerámica Ceran®, permite un calentamiento rápido y eficiente, minimizando el consumo energético y maximizando la productividad. Su diseño ergonómico y fácil de limpiar la convierte en una herramienta indispensable en cocinas de alto rendimiento.
Datos técnicos
- Modelo: OPEN V LL
- Voltaje: 230 V / 1 fase / 50 Hz
- Potencia: 1.500 W (2 x 750 W)
- Superficie útil: 2 x 260 x 290 mm
- Dimensiones: 700 x 490 x 170 mm
Fabricado en Italia
