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Cocedor al vacío con cuba Softcooker XP S 2/3 para sous-vide
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Cocedor al vacío con cuba Softcooker XP S 2/3 para sous-vide

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El cocedor al vacío Softcooker XP S 2/3 es una solución profesional para cocción sous-vide con cuba GN 1/1 de acero inoxidable, control de temperatura con delta T de 0,2 °C y 25 programas configurables.

Ideal para cocinas de alta exigencia que buscan precisión, eficiencia energética y calidad constante en procesos a baja temperatura.

Perfecto para carnes, pescados y vegetales con textura y sabor óptimos.

Marca


La Felsinea

Desde 1933 diseñando maquinaria profesional del sector alimentario, creando productos de alta calidad y tecnología.

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Bandera Italia Fabricado en Italia

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Dispositivo profesional de cocción a baja temperatura con calentamiento de agua.
Estructura y cuba GN 1/1 de acero inoxidable .
Potente resistencia blindada en contacto en la parte inferior del tanque.
Sistema de control electrónico de la temperatura con pantalla de temperatura de trabajo
Sistema de control del Softcooker con delta T de 0,2° C.
25 Programas almacenables.
Ajuste de la temperatura en °C y ºF .
Incluye tapa en dotación.

Disponible en versión R (con grifo) y R BI (de encastre)

 

MODELO VOLTAJE POTENCIA (w/cv) TEMPERATURA (ºc) CAPACIDAD ÚTIL CUBA (lts) DIMENSIONES (mm) PESO (Kg)
Softcooker S 2/3 para sous-vide 230/1/50 Hz 1150/1 24-99 14 390x360x300h 5
Softcooker S 1/1 para sous-vide 230/1/50 Hz 1700/1 24-99 22 565x360x300h 16
Softcooker S 2/3 R para sous-vide 230/1/50 Hz 1150/1 24-99 17 400x370x300 5,5
Softcooker S 1/1 R para sous-vide 230/1/50 Hz 1700/1 24-99 25 575x370x300 16,5
Softcooker S 2/3 R BI para sous-vide 230/1/50 Hz 2000 24-100 17 400x370x300 5,5
Softcooker S 1/1 R BI para sous-vide 230/1/50 Hz 2000 24-101 25 575x370x300 16,5
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Referencias específicas

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