Plancha eléctrica mixta cromada de sobremesa Extreme EM 90/80 FTRE-CR-T

Fry top eléctrico mixto cromado de sobremesa EM 90/80 FTRE-CR-T

Las cocinas de food court, los locales en centros comerciales y las dark kitchens trabajan a menudo sin gas y en espacios ajustados. Para ellas, la plancha eléctrica mixta cromada EM 90/80 FTRE-CR-T ofrece una superficie de cocción profesional de la gama Extreme Emotion 900 en formato de sobremesa.

Formato top para montar donde haga falta

La versión T tiene solo 250 mm de altura y se coloca sobre una mesa de trabajo, un módulo neutro o un bajo frigorífico. Así se aprovecha el espacio inferior para conservar el producto en frío o para almacenaje, según la distribución de la cocina.

Plancha mixta cromada de 15 mm

La plancha cromada de 15 mm reúne una zona lisa y una zona rayada para combinar en el mismo servicio sándwiches, huevos o verduras con carnes marcadas a la parrilla. El cromado aporta:

• menos calor radiante hacia el operario;
• baja adherencia y sin transferencia de sabores;
• limpieza rápida, un punto clave en cocinas con varios turnos.

La plancha va soldada herméticamente al plano estampado, con ángulos redondeados y un gran cajón recogegrasas. El cromado solo se fabrica en la serie 900.

15 kW con alimentación trifásica

Trabaja a 380-415 V 3N 50-60 Hz con una potencia total de 15 kW; bajo pedido se ofrece a 220-240 V trifásica.

Datos técnicos

• Modelo: EM 90/80 FTRE-CR-T
• Potencia total: 15 kW
• Alimentación: 380-415 V 3N 50-60 Hz
• Alimentación bajo pedido: 220-240 V 3 50-60 Hz
• Espesor de la plancha: 15 mm
• Dimensiones (ancho x fondo x alto): 800 x 900/940 x 250 mm