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Fry top a gas de 400 mm con placa acanalada Compound.
Marca el clásico rayado de parrilla en carnes y verduras.
6,9 kW, regulación hasta 300 °C.
Capa superior de acero inox AISI 316.
Llama piloto, válvula termostática y termopar.
Importadores oficiales de las mejores marcas de equipamiento profesional de alta calidad y rendimiento para la industria alimentaria y restauración
Fabricado en Italia
Con el SG7FR4B/CPD la serie S700 ofrece una plancha a gas de 400 mm con placa acanalada Compound. Las estrías dejan en el producto el marcado característico de la parrilla y ayudan a que la grasa escurra hacia el canal, de modo que carnes, hamburguesas, brochetas o verduras quedan más secas y con mejor presentación.
La plancha es bicomponente: la capa superior es de acero inox AISI 316, que ofrece resistencia, higiene y mínima irradiación de calor hacia el cocinero, y la inferior de acero, que garantiza la máxima difusión del calor. Tiene bordes redondeados, canal perimetral recoge-jugos y un amplio orificio de evacuación.
Sus 6,9 kW se controlan con un grifo valvulado independiente; el encendido es piezoeléctrico.
Construcción en acero inox con sobre y frontal de apoyo de 2 mm y mandos de fibra de vidrio con protección antigrasa.
Peto antisalpicaduras, espátulas para placa lisa y acanalada, tapón de teflón, soportes inox con puertas, módulos neutros y kit de estructura puente.
Referencias específicas
Fry top a gas de 400 mm con placa acanalada Compound.
Marca el clásico rayado de parrilla en carnes y verduras.
6,9 kW, regulación hasta 300 °C.
Capa superior de acero inox AISI 316.
Llama piloto, válvula termostática y termopar.
