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Fry top eléctrico de 400 mm con placa lisa Compound.
Resistencias blindadas de inox Incoloy, 4,8 kW.
Termostato de 50 a 300 °C con pilotos de control.
Superficie de inox AISI 316, higiénica y resistente.
3 x 400 V + N.
Importadores oficiales de las mejores marcas de equipamiento profesional de alta calidad y rendimiento para la industria alimentaria y restauración
Fabricado en Italia
El fry top eléctrico SE7FL4B/CPD de la serie S700 lleva una placa lisa Compound de 400 mm calentada por resistencias blindadas de 4,8 kW. La regulación termostática entre 50 y 300 °C permite desde mantener producto caliente hasta sellar a alta temperatura.
La plancha es bicomponente: la capa superior es de acero inox AISI 316, que ofrece resistencia, higiene y mínima irradiación de calor hacia el cocinero, y la inferior de acero, que garantiza la máxima difusión del calor. Tiene bordes redondeados, canal perimetral recoge-jugos y un amplio orificio de evacuación.
Al ser eléctrico es adecuado para locales sin gas y para cocinas que buscan una temperatura muy estable durante todo el servicio.
Construcción en acero inox con sobre y frontal de apoyo de 2 mm y mandos de fibra de vidrio con protección antigrasa.
Peto antisalpicaduras, espátulas para placa lisa y acanalada, tapón de teflón, soportes inox con puertas, módulos neutros y kit de estructura puente.
Referencias específicas
Fry top eléctrico de 400 mm con placa lisa Compound.
Resistencias blindadas de inox Incoloy, 4,8 kW.
Termostato de 50 a 300 °C con pilotos de control.
Superficie de inox AISI 316, higiénica y resistente.
3 x 400 V + N.
